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忘不了的美味 6款喷香豆角菜(三)

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:16 编辑 4 g1 h: V* m: d, N 9 P6 o) Y% m0 G' [4 B囜囜囜1 X" w8 m( k2 Z8 U. \ 蚝油炒豆角
& i* k7 O6 q7 Q8 L8 s. F8 O 6 x4 c/ Q7 s7 A   材料:豆角300克左右、木耳20克、胡萝卜50克、蚝油2匙、生抽1匙、蒜2瓣、姜2片、盐适量、鸡精适量、色拉油 % M5 _7 k/ c" D! o1 L- J) m% g, m  做法:. U) G, T2 K6 j! S6 d   1、木耳用温水泡发,洗净沥干,撕成小朵待用;, \2 g' _9 A% q# L% o   2、豆角摘去老筋,洗净,斜切成1.5厘米长的段,胡萝卜去皮洗净切片,蒜切蒜末; ( F: V8 k. V/ N' V  3、将豆角在滚水中煮20分钟; & Z/ ?, S- r: R5 |! S  4、炒锅倒油烧至5成热,下蒜末、姜片爆香;# O/ r% M; x% z! W   5、下胡萝卜片炒软;' n% U" z- C9 w+ @   6、下木耳同炒; 4 D& t1 L& Q4 C* d  7、下豆角同炒,加蚝油及生抽,最后加盐和鸡精调味即可。 ( L, o, N" x d1 x) N# O% l* \囜囜囜
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