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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑 # Q0 l; p% E0 n4 f' j+ e2 x- g
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材料：黄瓜3条，蒜6瓣，盐1茶匙，生抽2大匙，米醋2大匙，糖2茶匙，玉米油1.5大匙，麻油1茶匙。
( n$ K, J7 L8 B; [' R" ~6 e* I做法：' w" L6 Z: r+ o4 T/ C
1. 黄瓜洗净，切条。
/ ? z9 d/ [+ L2. 放盐腌15分钟。/ G3 g% ^* Q8 N5 |
3. 用水冲洗一遍，沥干水份。4. 蒜去皮，剁成蒜末。 5. 用小锅，把油烧热，放入蒜末爆香。（家人不习惯吃生蒜。） 0 s& t$ [/ _% ]% s1 m y$ d: { d
6. 放入生抽，糖烧开。
" ^$ o# ?. b. |: a. P! y7 \ f+ t7. 放入米醋调成腌汁，稍放凉。5 a( A7 S8 M! f
8. 把腌汁倒入黄瓜里，拌匀。9. 放冰箱腌2个小时入味，吃前再拌入麻油即可。
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发表于 2011-8-13 08:15
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