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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑 . C! }6 q$ {* k x1 d: R/ ?5 L
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: S. l# P. m9 [( X虾仁炒蛋, c* M' {$ e4 }, j |
. b) R$ S( J8 @7 j# e p& y 主料：基围虾2两、鸡蛋1个。
! Y5 `$ W' @6 S) ] 配料：鸡粉适量、盐少许。, ]7 y( {/ g* G0 o# c- |' {
做法：! n8 V E- ]5 w- b- `6 L" y
1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
; _2 G7 V+ U: f6 r A. M* m, ? 2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
( r2 @- }" n, s" w 3、鸡蛋充分打散，加少许清水；/ W* X: L% x5 X) X* L
4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；
! O: \! U3 A% `1 i/ Y: W" J4 l 5、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
" w* I+ M* G' i u0 y/ e( U 6、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。+ W& Z2 p; Z+ ^ l0 h7 L# ~
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发表于 2011-8-10 07:34
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