海藻炒肉丝

松树

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$ V- n2 l7 P) ?* L3 L8 Oккк 主料：海带丝 9 z& Z X; X5 {& Z4 r& g 0 M U# I' p& }0 i( Q辅料：猪里脊丝、红柿子椒、洋葱、鸡蛋 ' y* o) @1 G6 a4 ]- }' A* r2 ~调料：盐、鸡精、料酒、淀粉、姜丝 . s5 `; b- @( q# E7 M 烹制方法： % s q0 m0 e: i9 k 1、将柿子椒、洋葱分别切成丝，里脊丝中放入料酒、盐、鸡精搅拌均匀，再放入蛋清、干淀粉拌匀使淀粉将肉丝裹匀，放入开水中快速焯熟捞出； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入姜丝炒香，放入柿子椒、洋葱、海带大火翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味，放入肉丝翻炒均匀出锅即可。 7 [# o3 H) @1 e4 G( c 特点：肉嫩藻脆，富于营养。 ккк