海藻炒肉丝

松树

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4 I% f4 V1 Z) N5 k" k0 w ккк ' p0 x2 ]4 \8 I' Z/ n- t. o主料：海带丝 辅料：猪里脊丝、红柿子椒、洋葱、鸡蛋 调料：盐、鸡精、料酒、淀粉、姜丝 8 y# b4 N; c5 O & U4 s1 N9 L- q3 ^1 g: f( [烹制方法： . v. f5 J/ Y# z! o. R3 D4 W 3 u4 l/ l6 U" `& m0 L1、将柿子椒、洋葱分别切成丝，里脊丝中放入料酒、盐、鸡精搅拌均匀，再放入蛋清、干淀粉拌匀使淀粉将肉丝裹匀，放入开水中快速焯熟捞出； : \+ ]! u* m2 k. g* x) r! q2、坐锅点火倒入油，待油热后放入姜丝炒香，放入柿子椒、洋葱、海带大火翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味，放入肉丝翻炒均匀出锅即可。 2 X$ a/ }9 l8 X0 S8 q3 g+ Y# @2 ? ; e2 v0 l6 s' W8 Z) U6 K3 y特点：肉嫩藻脆，富于营养。 ккк