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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:18 编辑 . Z8 H( \5 J# R: z: b( b1 U! g3 ?
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苦瓜青椒
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原料: 苦瓜500克,青椒100克,精盐,料酒,味精,花生油各适量。+ X* e' \0 m$ i9 ?, C& z3 f/ o, q
制法1 r6 V; X2 f9 A* H' Q
1、将苦瓜洗净,一剖两半,去瓤去籽,斜切成厚片,放入沸水锅中煮一下,捞出用水洗去苦味;青椒去蒂,去籽,洗净切片。
2 V( m4 T# s1 | v+ s; F# H4 F 2、锅内放花生油烧热,放入苦瓜,青椒煸炒,烹入料酒,放入精盐炒匀,用味精调味即可起锅装盘。
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