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夏季最佳降火菜 9道苦瓜美食(三)

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:18 编辑 . Z8 H( \5 J# R: z: b( b1 U! g3 ? 8 g/ w* t. W3 F! l9 P; b% G 4 t5 J, z* m1 Q2 V6 A 苦瓜青椒
( n& H# L @ ?8 e9 e# f! D& r( r   原料: 苦瓜500克,青椒100克,精盐,料酒,味精,花生油各适量。+ X* e' \0 m$ i9 ?, C& z3 f/ o, q   制法1 r6 V; X2 f9 A* H' Q   1、将苦瓜洗净,一剖两半,去瓤去籽,斜切成厚片,放入沸水锅中煮一下,捞出用水洗去苦味;青椒去蒂,去籽,洗净切片。 2 V( m4 T# s1 | v+ s; F# H4 F  2、锅内放花生油烧热,放入苦瓜,青椒煸炒,烹入料酒,放入精盐炒匀,用味精调味即可起锅装盘。 ! u% {5 y2 X& B8 D3 d0 H
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