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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:18 编辑
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ごごご
5 X& r8 e; S! N( P- k主料：竹笋
% z4 a! g* }# k' {" [6 _配料：培根" v9 ]9 I- M! V: q" P/ } X7 }. L
步骤:' A0 N9 q0 d: s" d
1．新鲜的竹笋，用刀对半劈开; ?" `" q" j# I8 R) \5 j
2．左右旋转笋外皮就会脱落了! t S5 d) q, l6 {
3．锅中烧水加盐，竹笋凉水下锅煮开后捞出) [# B; q% ?7 Q/ Q
4．这样可以充分去掉竹笋本身带有的涩味，煮好的竹笋改刀切菱形块/ D/ \$ z/ }7 n$ a
5.培根切片，油锅里放少许底油，大火煸炒直到培根炒的微微发干% N' s( b/ F0 ?
6．下入竹笋，加入盐、酱油少许糖提味* u. G: ]$ F; f
7．加适量水盖上锅盖焖煮一会，大火收汁后就可以出锅了
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发表于 2011-7-30 11:25
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