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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:19 编辑 $ n3 m- Z- `8 [# f
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干煸土豆片8 ~; R Y' o2 }0 D
, [' I ^/ \, q a 原料：/ _% `. e ^: F- z. B
土豆三个、洋葱半个。, u- P5 q; |8 |$ u! t
调料：) M1 S) g- E3 u6 D7 E
盐3克。
7 v, L4 K' e' w, ^5 B1 | 做法：: S8 d' i- R4 @' M" y. m
1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后滤干，最好再用干布或厨房纸抹干表面水份，洋葱切片；
9 @) I2 O3 m* A4 Q 2、热锅入油，油温后下土豆片先大火煸炒几分钟；
7 j3 a$ `( Y/ m. S- P: M7 X% }- ? 3、然后调中小火慢慢煸炒土豆片，注意经常翻动，不要炒焦了；; w2 L& F7 w4 W+ i, o% x
4、当土豆片煸成金黄色时，加盐调味炒匀；
& z- A9 p* e1 i+ j: S9 O( a, L; B 5、接着下洋葱煸炒，当洋葱炒软煸出香味时，出锅装盘即可。
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发表于 2011-7-20 07:27
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