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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:26 编辑
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; h- T6 T, S* B4 k# R9 ~ 枸杞山药
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二、枸杞山药4 i( f% W7 V2 m% v, y
原料:山药 300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升- S/ q k* G5 F! X: v8 [
做法:( j& u" I& H9 e( A0 N& R! Z
1、山药削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。7 [9 ]2 J" g% l9 I' { E7 f+ @
2、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。6 |7 |9 G. S" k. M: y# L6 ?8 |. p! ~
3、锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用。
4 |2 t! k6 k$ Y0 |+ ^ 4、锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上,浸泡30分钟即可。
2 U- D; u2 M" w, R1 ~ 减肥排毒原理:山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,它能健脾益胃、助消化,还能滋肾益精。/ `" ]7 n, N! q' O2 M0 H) X, W8 E
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