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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:26 编辑
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编辑本段制作原料 黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。
% ~9 _3 N, c: K) [0 m5 }. ]编辑本段制作过程 1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段  川辣黄瓜 3 ^- O& z1 m2 Z. u
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2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁； , Y) c8 j% q. @4 L3 P& M' u3 ?
3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。
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发表于 2011-6-17 09:33
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