凉拌腐竹

叶子

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! K4 R; K+ a" I+ Y. Z ΣΣΣ . Z4 _' V# v( _凉拌腐竹 原料： 腐竹、酱油、醋、麻油、小葱、大蒜、香菜、泡椒、盐少许。 ; f% f! @- ~: g* {$ }' Q- u做法： ! s3 S) ], \6 C: Z) O( ~% J1、腐竹掰小段，用凉水泡软；（10分钟左右） 5 s# o0 t. e e. J# f2、用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中； 3 B4 ~, y% p& X0 T- G P& d3、大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀； 4、在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可 / V7 g( u2 [% @" R# d. u4 G, q( @' _ΣΣΣ