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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:28 编辑
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凉拌腐竹- j0 E) w5 @" R( ]. E* n, Z
原料：
. z& ^2 o* N" j5 q7 g; `7 Q" U c腐竹、酱油、醋、麻油、小葱、大蒜、香菜、泡椒、盐少许。
7 {0 U; A& [$ \1 ?- p& m做法：
- \2 f0 O" k! ]7 m% W$ R8 v1、腐竹掰小段，用凉水泡软；（10分钟左右）
0 j3 N7 z% O* C2、用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中；
8 y, u% J m; ]- w* `. W6 \5 C% ?3、大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀；
! Q2 c+ t( q7 g# V4、在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可。
. M# w8 k5 i( c2 U1 z- U7 j! D+ ?; m2 ?- }& m6 W
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发表于 2011-5-12 17:06
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