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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:28 编辑 5 o5 Z$ R$ X! V9 K: W, p
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原料：花生米、老抽、生抽、盐、糖、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、水。& L) K( C# L% M4 s, _- E
做法：$ }( e- r* R+ U% m! ^/ k# I( U; @
1、花生洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土；$ G2 D, g* W; U5 [4 k5 \/ Z {
2、将卤料中所有材料混合煮20分钟；% X0 B$ k" X$ }/ q4 V
3、将泡好的花生米放入卤水中煮开；; u- W0 T. l$ m/ d) {, u P+ [+ J
4、将泡好的花生米放入卤水中煮开；小火煮1小时左右关火，浸泡约1，2个小时更好。+ b& I8 t8 C' O9 A4 Y
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发表于 2011-5-12 17:01
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