妇女节为女人做一道贴心的春季养颜汤-棒骨萝卜汤

jay

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- x3 p) a: G9 Y/ W' z% `原料：大棒骨（在超市买的时候务必请师傅帮咱剁成两截，要不咱家刀没那么给力）、白萝卜、淮山片、枸杞。
* C" m2 R: l  x调料：绍酒、盐、胡椒粉、葱、姜、花椒、大料、小茴香。

做法：
1、大棒骨凉水下锅焯水；
2、萝卜去皮切成小丁；
. `* ?5 [* B. Y3 s3、枸杞泡在清水中洗净泡软待用；
4、葱切段，姜切片；

5、棒骨煮开，大火吐出血沫，捞出待用（捞出的棒骨用热水清洗干净）；
) ~/ J& G0 }9 n* u5 j" F6、萝卜放入水中焯一下去掉萝卜的怪味；
+ X4 U8 H8 @: M) I+ ~7 c7、水中加点盐，这样去掉了萝卜的臭味，水开后，捞出待用；
1 {% L$ N$ N1 k( m% O) q8、将刚才焯过的大棒骨放入锅内，加入足量得水炖煮放入葱、姜、八角、小茴香；
4 N5 o: |: w5 F" M$ J9、大火烧开烹入绍酒，撇去浮沫，转小火（撇浮沫这步一定要做而且要多撇几次，这样炖出的汤清澈无异味）；
; x7 R6 X$ T: g( y% _# U( Q) b- p: h% N10、放入萝卜块；
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2 k2 V$ W' C; P11、大火烧开转小火；
12、加入淮山片；
13、小火炖开，加盐、胡椒粉调味；
14、撒入枸杞。

爱美你在干燥的春季来碗萝卜汤，滋润身心，白萝卜入肺，棒骨里的精华全部熬出，这一天的MM为自己熬上一碗浓汤，做一天的红太狼吧，谁让你们有这样的节日呢？