妇女节为女人做一道贴心的春季养颜汤-棒骨萝卜汤

jay

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# J8 \: ]6 m9 q( w% B原料：大棒骨（在超市买的时候务必请师傅帮咱剁成两截，要不咱家刀没那么给力）、白萝卜、淮山片、枸杞。
+ }# z! d& a) E. E: Z( g& v调料：绍酒、盐、胡椒粉、葱、姜、花椒、大料、小茴香。
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做法：
: L2 ~9 W% T% Q1、大棒骨凉水下锅焯水；
" `$ f" t4 u* z, y: p2、萝卜去皮切成小丁；
8 h9 s0 w# I! C: s3、枸杞泡在清水中洗净泡软待用；
4、葱切段，姜切片；

' E' j& h: |- _+ o" \6 c- T5、棒骨煮开，大火吐出血沫，捞出待用（捞出的棒骨用热水清洗干净）；
9 N! ?3 n! w: p0 ?( L+ X$ Y! U6、萝卜放入水中焯一下去掉萝卜的怪味；
7、水中加点盐，这样去掉了萝卜的臭味，水开后，捞出待用；
8、将刚才焯过的大棒骨放入锅内，加入足量得水炖煮放入葱、姜、八角、小茴香；
9、大火烧开烹入绍酒，撇去浮沫，转小火（撇浮沫这步一定要做而且要多撇几次，这样炖出的汤清澈无异味）；
" ?  A: G) l: ^: C4 [10、放入萝卜块；

11、大火烧开转小火；
! F. C5 f5 I2 J9 m$ H12、加入淮山片；
13、小火炖开，加盐、胡椒粉调味；
, u( [3 f: b& |2 I, F! O14、撒入枸杞。

爱美你在干燥的春季来碗萝卜汤，滋润身心，白萝卜入肺，棒骨里的精华全部熬出，这一天的MM为自己熬上一碗浓汤，做一天的红太狼吧，谁让你们有这样的节日呢？