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完美蒸蛋三要决

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑 7 I3 b+ q+ s( Q! s2 y& F( m u- ?6 _! y, T ┫┫┫ $ T- P9 X0 Y1 y8 O1 X& K" j$ b完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】& g$ H) ]3 `4 N4 X/ ]1 ` [ft=,+0,]材料:鸡蛋2个,温开水,盐,海鲜酱油3 p9 G6 ~- R3 E. V1 k: M [ft=,+0,]步骤: l% A: O D' K' C[ft=,+0,]1.鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀 , }8 J& I6 z' Z7 Q+ l6 s, O[ft=,+0,]2.过筛。。。(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成) z, ?( m/ A/ p: q1 ~% z W [ft=,+0,]3.在碗面上盖上保鲜膜。6 N& B: q+ j" u; R% G+ _
t$ u* A* `5 E9 F% Z ( U' O) S! S. c; N3 g2 g. ~$ u) B 2 o0 R+ R) e8 f) Z, v1 R[ft=,+0,]4.蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟,再关火不离锅虚蒸几分钟。. u1 W. i8 T& c2 O5 t: }
. J# X/ {9 f8 B/ G) @8 ] 8 v, f1 x8 o6 P6 T1 C& F2 J, B7 o3 \2 y: g# b5 r: m7 W . W7 U# `0 W1 E[ft=,+0,]5.离锅,看着就很嫩滑是不是。 $ ?1 m( Q9 Y7 I
2 a, n+ K$ e2 C8 S9 j7 Y+ U; m; b ; C8 i$ ~) V3 T( ]. v! c' M. Y+ v/ N3 C5 R H8 M% L9 a( E1 h, P" M2 ]: |[ft=,+0,]6.淋上海鲜酱油,舀上一勺,开吃~~~~~0 i3 o! v- `% p4 h. W+ o0 l, T ┫┫┫
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