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# o3 ?2 {7 [3 j1 t& D) b; x材料, v) A) }# h! p2 z! z; ]3 k" O
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精
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做法
8 j$ c& m8 }! S; m# b1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
* U: q) S8 Q h2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。 : T0 m" n, @, G
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
8 i7 N$ k3 _9 M& D4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。 4 W- Q. d4 [" r
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。 1 R/ a+ |' O6 a
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。1 W# W. r) J8 \0 v9 ~# q
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发表于 2020-2-15 19:52
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