素炒三丝

jay

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6 u0 p4 e- h* p' z$ S健康功效 土豆:活血化瘀
芹菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

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3 ^. H. f% f! }* I# `食材用料

土豆 1个相克食物 * u: w) c- i7 G, i$ M	尖椒 2个
芹菜 100克相克食物	色拉油 25克 0 I8 X) d- V1 T! B! C# Y7 b
精盐 3克 2 X" o( a, d/ ]- a  a	五香粉 2克 * b6 J% k( W$ K2 S/ h9 z* ~
味精 3克相克食物	葱 3克相克食物 / e" y( i2 ~  b
姜 3克相克食物 ! k  b5 X' T% `+ t8 Y	生抽 5克 $ W) F4 r3 p$ c5 ?1 T

4 k; z' r( a, w! V素炒三丝的做法

• 1.将土豆去皮，清洗干净，切成丝装入盘中待用。
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• 2.将焯好的芹菜切成段，尖椒去蒂和籽，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
  
• 3.热锅放油爆香葱姜末，倒入土豆丝。
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• 4.翻炒均匀，加入少许清水稍微炒一会儿，炒至断生。
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• 5.将切好的芹菜段倒入锅中。
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• 6.翻炒均匀，倒入尖椒丝。
  
• 7.翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。
  
• 8.翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。
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