翡翠卷

哈蜜瓜

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原料：自发面粉500克

调料：盐5克、桑叶粉5克、油10克

制作过程：

1.将300克自发面粉调入5克桑叶粉拌匀，加入150克温水和成翠绿色桑粉面团，将200克自发面粉加入100克温水和成面团，两种面团在盆中盖盖醒发至面团膨发。

2.将两种面团擀成1厘米厚的同样大小的长方形，把纯面粉团放在底下，桑粉面团放在面上。

3.将油抹在上面再把盐撒表面，从一端卷慢慢的卷成条状，把面的头压在卷的下面，把面条搓成粗细一致的条状，再用刀切成5厘米的段。

4.每两段相叠落在一起，用筷子从中间按下，使中间形成一条凹陷的沟，使得外部翻翘，用双手提起两端，对拧180度呈花面外翻状态，放入刷油的屉中，用大火足气蒸20分钟即可。

注：这是一款有食疗功用的主食，花卷色如翡翠，刚出锅的花卷散发着淡淡的桑叶清香