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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:33 编辑 5 B9 g5 {- H) v) l2 g4 C
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" b+ ]0 I; Y: C7 i; V) V可乐排骨' u& A9 R) N9 E$ ~4 y% S6 j- g
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材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。( V: z+ C* Q. C4 z* g
1 G( F# p w1 t3 {3 u3 p3 |; k8 B3 t做法： % I4 n4 U4 ^ O& N7 l& N8 ?9 I( u% _8 M( n
+ b! J t9 S& ]& D7 `1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用； 6 s% \/ X& Y6 k6 W& G+ C$ m
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2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒； 1 Y- |6 D0 ~$ e0 m, ]9 B3 G2 n
0 S7 ]5 }9 Z% ~$ r; r; Y3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐； ! ]* q- _! r1 N/ n, t# r Q
# g" o& ~) j0 Q' w5 C# a+ }# i4 x4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。6 e7 z1 Z; O1 C B
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发表于 2011-1-10 09:44
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