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苹果是我们经常吃的一种水果，你一般会怎么吃苹果？洗干净生吃？有没有想过将苹果煮熟以后再吃呢？有独特的功效哦！
4 I) p g1 R" ^7 I6 ?+ ?& B煮熟苹果的好处
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" ^9 x" I; {* e- p$ {0 y改变原有的风味; Z1 i3 @5 V- k, j: w6 F
传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得腻，不妨试试煮苹果，别有一番风味，让生活充满乐趣。$ \& G9 B/ e# p! @
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5 P4 z. X. } C4 ?! \7 g Q0 w; o营养作用发挥得更好
, a- o$ o3 S5 |1 Q苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
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减少胃肠道刺激# ^; z; D! c H6 X* Z r/ u
煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。8 H# z7 ?7 i6 W b
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治腹泻7 \3 a$ | K+ a- }( q/ b$ ]
苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。) M$ x4 X8 v! x2 o! c6 h. j7 r
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9 c' L {) Y) [. Y5 ?7 f防治大脖子病
+ i+ N5 I# G* h/ ?# R& c% c熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。% N; b: c2 @% m6 k8 F9 J
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+ M I" f0 c ^2 B( B- j; ^降血糖，降血脂
: A. |. a( D( c& k苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。 m: I! {, i$ T. _3 g6 w
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( m T% r6 J, I' Y1 y: V4 q9 _防治内热
* G* ^8 g- L" K# B吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7～10个可愈。0 J# F0 V3 F5 G5 `) ?2 [) W
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! Q$ y8 Y' G8 w2 O$ |4 k* P降低胆固醇; B5 y+ X) c7 |0 m/ |3 H: m1 V
苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。 另外，苹果可以消除猪肉的独特异味。
3 r& P+ b( _3 J/ _, k! j, s p苹果食疗方法3 P; N& [/ q% ?/ e$ l' q
1 苹果金桔饮! o$ D' T+ l( A- s& Q- h3 }
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原料：苹果1个(约300克)，金桔15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。! x% H. C) ~7 J0 a/ U
做法：前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。
0 |: |0 X' T1 O8 L2 `功效：早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。3 ^+ C3 k5 t! j4 _) s( z
2 苹果山药汤
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原料：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。5 K6 q2 ?* f. @) a* c/ F. s: x8 F
做法：苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。( }) D* i& F! E/ r. N. }
功效：早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。8 \3 Y( }9 q& C$ S+ x6 M2 ^
3 苹果楂枣粥
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原料：苹果1个(约300～400克)，山楂(干品)15克，大枣10枚，粳米150克。
0 o+ G( @) \" w; T( R. S1 b* U做法：苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。
- x; a! `1 f) n. j/ m F* b' b: S功效：具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。! Z. l' B7 b4 b8 d' F% ?1 y
4 苹果生地蜜饮
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原料：苹果1只(约300克)，生地黄15克，蜂蜜30克。- B7 I3 o" \' i- e; @
做法：生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。 G* `' J4 C9 A$ i6 ^7 F, x
功效：早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。0 i; B1 t2 X( k) c- y, Y8 {
5 苹果煲猪肉
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( B$ o# \* M! T原料：苹果若干个切成块，带皮猪肉1块，花生若干，桂圆肉若干。
- @+ C* M. S9 L# L6 M2 o做法：除猪肉外，其余材料一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放猪肉，煲至一个小时左右即可。
3 {/ p$ Y1 d( g1 `) I5 J功效： 有清心润肺温胃的功效，在干燥的天气喝，有滋润的作用。8 g) J& k# w" j- _& u
6 苹果猪肉丸
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" e0 D/ Q4 I5 C* I* S( c原料：苹果半个、面包1块、鸡蛋1个、猪肉1份。
7 _* w0 A3 ^+ g做法：先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。
5 |1 M9 K, ?6 w功效：味道鲜美清淡，适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高。
9 v" q e6 X0 c V& l小贴士：建议煮苹果时，最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟。这种方法可以使苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多。加水煮后，口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。
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发表于 2018-1-25 19:58
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