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鸡蛋中富含各种营养物质,因此很多人本着补充营养的原则,每天吃好几颗鸡蛋,但随着高胆固醇人群在生活中的比例越来越高,我们也需要了解一周吃几个鸡蛋好,并且搞清楚吃鸡蛋的误区。一周吃几个鸡蛋好让专家来分析
6 q0 K! } R5 U& b1 v K8 D$ v有研究表明,没有糖尿病的人群,每周吃鸡蛋的数量不能超过六个,在这个范围之内不会增加死亡以及疾病的风险,但是如果超过七个鸡蛋的话,会使得死亡风险增加23%,而且鸡蛋吃的多,也会增加心脏病发作以及中风的风险。0 L6 M# O6 \8 z
因此,鸡蛋有营养,但也不能多吃,否则会给健康带来风险。
, P2 l* e( z8 r; e其实就算是糖尿病患者,如果仅仅是血糖升高,血压血脂正常,鸡蛋还是能吃的,注意烹饪手法即可。5 W1 o- [: |; H( e) p' S
一天吃鸡蛋数量不同人群标准不同$ A. f: X, ^, v6 V2 n0 T; s
1、为了保证均衡饮食,确定身体对营养的需求同时又不会让营养太多,一般情况下,老年人每天吃一到两个鸡蛋为好;- I! A( w2 v+ J
2、对于身体健康的年轻人,甚至是一些从事脑力劳动的人群,每天吃鸡蛋数量也不能超过两个;
! ^; P' O% F6 l6 l3、如果是重体力劳动者或者是正在长身体的青少年,代谢以及消化比较快,这种情况下,一天中吃鸡蛋不可超过三个;
5 y7 m, F4 s: @4、针对产妇或者是动过大手术的人群,需要增加优良蛋白质,一天中吃鸡蛋数量不可超过四个。5 n" `0 R) h" ^0 ^
吃鸡蛋的误区你了解多少?( D1 L; a! k; t) O3 V6 n
1、红壳蛋要比白壳蛋更加有营养# f- c( C- R i, x9 R
经过检测表明,蛋壳的颜色跟鸡品种有关系,但是跟鸡蛋中含有的营养价值并没有关系。5 U6 D D( V5 u9 `: H: X
2、毛鸡蛋是滋补品
, u% I! j* ^: u* ~' q+ ~/ f9 b2 S毛鸡蛋其实就是所谓的死胎蛋,是鸡蛋孵化了一半的胚胎,实际上毛鸡蛋的营养价值并不高,而且往往还含有较多的细菌。
$ j" k" j4 P- X& n, S3、蛋黄越黄营养越高
2 N' K- Z: j/ [: r, l其实蛋黄的颜色跟所含色素有关系,含有胡萝卜素确实含有更多营养价值,但当前技术手段是非常先进的,可以人工让蛋黄颜色加深,因此目前条件之下,蛋黄的颜色已经跟营养没有关系了,而且还会带来安全隐患。
2 m5 _3 Q$ H$ b5 k0 r0 U4、产妇要多吃鸡蛋8 ?( Q( i! E. m! O, A8 R
在我国多数人坐月子的时候都会吃大量鸡蛋,其实当前生活条件已经有很大改善,这种习俗已经不再适用,产妇饮食上还是要保障营养多样化为好。 ? j9 B% V. n, A- p3 M
5、感冒时不适合吃鸡蛋. o0 Q- G3 L4 i1 F! S$ u7 @6 ~3 U
感冒发烧的时候人体能量消耗是比较大的,因此抵抗力会有所下降,此时适当补充鸡蛋对于身体恢复是有好处的,不过要注意可以选择蛋花汤跟鸡蛋羹,毕竟煎鸡蛋不太容易消化。
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