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鲜肉土豆泥: g6 a1 r4 K' |. b# m1 ^: s& B
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材料 土豆泥200克,洋葱末50克,猪瘦肉、牛奶各100克,面粉10克,高汤100毫升。
" S. M4 f6 b; ~) v+ [3 r 调料 料酒、盐、植物油各少许。 k3 ^4 t$ U% p: k, d% t' z9 q
做法
" c! y" U8 l* i" r1 W/ _ 1。猪瘦肉切成豆粒大小,用少量油划好锅,加料酒煸炒至熟备用。
. r. T! D$ }9 O+ @ 2。洋葱末用少量油煸炒几下,加面粉炒至淡黄色,再加高汤、一半牛奶、盐拌成糊状,加肉粒拌匀,制成鲜肉沙司。" }7 k4 A5 R# \; w
3。土豆泥用油炒酥,加另一半牛奶、盐调匀,然后混入鲜肉沙司即可。3 G: [; f% [) ]' i
水果沙拉$ |3 L' f- \* q# D2 E+ G
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材料 苹果100克、橘子50克、葡萄30克。1 C3 b1 d. G1 i6 a0 Q
调料 酸奶酪、蜂蜜各适量。
- i/ y- ^6 V5 n& x: w, Z5 v 做法& Y; y& \2 \* D" U
1。橘子去皮,去核,切小块;苹果洗净,去皮,去核,切成小块;葡萄洗净。" L- C- G! f* k5 g$ I
2。将橘子块、苹果块、葡萄放入碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可。% S: ^5 G8 c3 O1 l0 @3 A
木瓜菠萝奶
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& p/ ^5 w z0 g7 |/ s 材料 木瓜果肉、菠萝果肉各100克,牛奶150毫升。
+ G6 p6 Q4 N; @( s, t+ o- n# [ 调料 白糖少许。
: J: ?/ h4 a4 M' W+ S) ] @ 做法
3 M: k% B& v0 _" z) A; E' e8 e$ L2 C+ g 1。将木瓜果肉、菠萝果肉均切成小块。
4 ?# X. b8 |+ g0 M5 k 2。将木瓜块、菠萝块和牛奶、白糖一起放入搅拌机中搅打均匀,过滤取汁即可。! O5 J, {# d$ L* J: M/ l4 A m
蛋黄炒南瓜
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材料 南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意:蛋黄要黄色不要红色)。
7 U; `3 Y; e+ H! w$ m 调料 植物油、料酒、葱末、姜末各少许。3 o( j0 G! B- E) V$ }" Q$ k
做法
9 [. D' Y: h2 @1 \' a, k: U$ d 1。将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗,上锅蒸熟取出,趁热用勺子碾散成蛋黄泥。4 d" {' K6 E7 N' t3 @$ ^
2。南瓜去皮、子,切成薄片。1 R4 Y2 `: L) y0 t
3。油锅烧热后,爆香葱末和姜末,加入南瓜片煸炒2分钟后,下入蛋黄泥,让南瓜片沾匀即可。7 S$ P+ S& t! T; f2 w7 d
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