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鲜肉土豆泥% ~9 F# x' S8 H2 K( Y" O
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4 o g& o; R, u* c 材料 土豆泥200克,洋葱末50克,猪瘦肉、牛奶各100克,面粉10克,高汤100毫升。( ^8 ~$ s0 F3 J: w) r g, a1 z
调料 料酒、盐、植物油各少许。
2 J/ s# P& m0 s" ` 做法3 U, U& U' t- [ @) z* D
1。猪瘦肉切成豆粒大小,用少量油划好锅,加料酒煸炒至熟备用。
0 i: m2 J9 d) n$ { 2。洋葱末用少量油煸炒几下,加面粉炒至淡黄色,再加高汤、一半牛奶、盐拌成糊状,加肉粒拌匀,制成鲜肉沙司。
8 z0 W2 D7 ~4 a. c6 P 3。土豆泥用油炒酥,加另一半牛奶、盐调匀,然后混入鲜肉沙司即可。
2 e" \, T& j! S 水果沙拉3 w/ I8 a% ]& M- Q5 f: K) ^1 }
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材料 苹果100克、橘子50克、葡萄30克。
$ t' p! P9 e% D; _ 调料 酸奶酪、蜂蜜各适量。0 e* }% h, e4 u( a
做法/ I9 T/ T4 z" G
1。橘子去皮,去核,切小块;苹果洗净,去皮,去核,切成小块;葡萄洗净。7 H2 B7 q9 Q/ c7 \( k
2。将橘子块、苹果块、葡萄放入碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可。
& q' J1 h- Y, p) e% | 木瓜菠萝奶
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材料 木瓜果肉、菠萝果肉各100克,牛奶150毫升。, o! W9 V3 Q, o* n% Y9 u
调料 白糖少许。- M* _3 a2 N9 \2 d5 @! y; b6 J
做法! } x% v2 h. {* I, F9 k8 z8 t" ?
1。将木瓜果肉、菠萝果肉均切成小块。
! c; v3 Y2 g, L: m3 [+ P 2。将木瓜块、菠萝块和牛奶、白糖一起放入搅拌机中搅打均匀,过滤取汁即可。
5 I( i( M0 m5 v6 t+ G 蛋黄炒南瓜
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+ n9 U T8 C5 `/ p4 Y 材料 南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意:蛋黄要黄色不要红色)。
2 g; B9 |% x1 o9 s3 B' G4 Z 调料 植物油、料酒、葱末、姜末各少许。/ B" h# k; C+ b! k A& d
做法( a8 Z/ R4 u8 k2 d% g: H! L: m* ~
1。将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗,上锅蒸熟取出,趁热用勺子碾散成蛋黄泥。
% j5 o% n; y+ V! O4 W8 u 2。南瓜去皮、子,切成薄片。* _3 M2 {7 \: {% r
3。油锅烧热后,爆香葱末和姜末,加入南瓜片煸炒2分钟后,下入蛋黄泥,让南瓜片沾匀即可。' _) Q( ]+ {( G1 g! I- O
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