老板给年薪35万请他做烧饼 还怕被“反炒”

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     缙云烧饼在浙江小吃界名气很大，而62岁大爷李秀广则稳坐做缙云烧饼高手里的头把交椅——他是缙云政府认定的5个烧饼大师之一，更是民间吃货心中的烧饼一哥。
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网络配图

两年前，老李以35万年薪被缙云黄龙景区挖走。现如今，老李在景区门口做烧饼，老伴周瑞贞则以月薪5000与他一起受聘做馄饨。
收入颇丰的老李夫妇为女儿们在城里都买了房。
! U1 [" R. k; f/ a老李受聘于风景区更有诸葛亮受聘刘备一般的待遇。缙云商人吕普龙历经两年多次邀请老李出山，老李这才从老家农村来到风景区做烧饼。
“我们给他的合同是无限期的，只要他能做烧饼，就会给他35万年薪。我们不会炒他，就怕老爷子炒了我们。”昨天下午，缙云黄龙景区副总经理柳圣接受钱江晚报记者采访时如是说。
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) E6 E* s; K' D1 l! i方圆三百里的吃货将他捧为“烧饼”一哥
李秀广的右手皮肤全是红色，很像一块整体的疤。李秀广说，这是炉火烤的，他说这辈子做过的烧饼“应该可以用火车装了”。
" ]# |- R7 Y9 X; \& i1 K李秀广是缙云县壶镇镇宫前村人，三十岁前，李秀广是一个技术并不算出色的木匠。
- s+ y; T& X9 g4 H  P) W7 R技术不精所以钱不多，三十岁的木匠李秀广一怒丢下斧子拿起了火钳拜师做起了烧饼。
缙云烧饼在浙西南一带名气很大，而宫前村历来有按照传统做法做烧饼的风俗。
' Z4 B' O$ S' \5 O* e, I' s9 Z) A李秀广拜了村里最牛的烧饼师傅为师。
* i7 \0 E& X/ T没有木匠天赋的李秀广做烧饼却天赋异禀，老面发酵面皮的技术拿捏的恰到好处。李秀广做出的烧饼面皮有韧性和嚼劲，就这一招鲜，让李秀广将周边的永康、武义、仙居等地的吃货聚拢过来。
" f/ ~6 C: Y+ H一个隐藏在村落里二十多平方米的烧饼馄饨店没有做任何广告，却每天都排起了长队。缙云坊间甚至有老李每天只做200个烧饼就关门不再接单的传言。
“事实上我每天都做500多个烧饼，但是还是排长队脱销，所以大家误认为我限量做烧饼。”老李解释。
几年前，居住在县城的张涛每个周末都去壶镇镇宫前村，吃烧饼已经成了习惯。现如今，越来越多的商界大佬，甚至一些知名人士都会慕名去品尝，老李做的烧饼名气越来越大。
- n( d3 }8 \( v/ y8 Z“在吃货眼里，老李绝对是缙云烧饼一哥。”张涛说。
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% o" j) x& q1 Y4 ^老板三顾茅庐，35万年薪聘用，还怕被“反炒”
6 M4 ^' X4 a; |9 @缙云商界大佬吕普龙也是老李烧饼的铁杆粉丝，只要想起老李的烧饼味，他都会驾车去解馋。
几年前，在机械行业打拼了一辈子的吕普龙涉足旅游业，他想把老李挖到景区门口卖烧饼。
老李舍不得老屋，舍不得一些熟悉的食客。况且，老李夫妇的那个小店，每年收入在三十万以上。
吕普龙去吃一次就去游说一次老李加盟，吕普龙的多次邀约并将年薪开到了35万，老李终于接受了邀约。吕普龙同时开给了老李的老伴周瑞贞月薪5000，周瑞贞配合老李做馄饨。
“老板很爽气的，两年来没短过一分钱款，我的是按季度发，都是十万十万的领，老伴是按月领工资的。我们签约是5年，按照合同还有三年，如果能动，就继续在这里干。”
景区副总经理柳圣坦言，老板高薪聘用老李来景区做烧饼，也是想让老李的人气带动景区的人气。
“现在看来，老板的眼光不错，很多吃货因为想吃老李的烧饼才来景区，老板不止一次地说过要终生聘用老李，现在情况不是我们炒老李，是怕老李炒我们啊。”

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2 B1 N6 P# {: E! ]做烧饼赚的钱为两个女儿城里买房
4 ?6 M7 O, `( N" z4 x5 C9 W老李年薪35万，老伴每年赚6万，加起来每年能赚41万。以前开小店时，夫妻每年也能攒下30万。
5 L3 M. ?- S, Q; y8 l除了喝点烧酒，老李几乎没有太大的消耗，积攒下来的钱都补贴孩子们了。
2 b! k/ f) G' I; C1 z老李有两个女儿，一个在缙云县城工作，一个在嘉兴城区工作，老李把赚来的钱大都给了女儿。“他们买房买车我都会资助，老人赚钱不都是为了儿女。”
老李说，如果有个儿子，就应该和儿子出去开店做烧饼了，他很想把这个手艺传下去。“但女儿都不愿意做这个事情，女孩子做这个事情也不体面。”
. _7 F, b0 c: Q' m5 j老李说，只要身体好就一直干下去，“看着食客大口吃我做的烧饼也是一种享受。”
3 s- P" I, U  T来源：钱江晚报记者 盛伟 文/摄
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