为什么有的人喝茶越久，越觉得渴？

jay · 发表于 2017-11-21 19:33

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供图/cfp

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”你是不是也在幻想，在干燥寒冷的冬日深夜，煮一杯浓浓的茶水，与朋友坐在家里的炕头上谈天说地？
如此有情调的饭后节目你不妨一试，但是喝久了你会发现，明明茶过三巡，水续两壶，去了三四趟厕所，却还是很渴，这到底是为什么？
事实上，是因为喝多了茶水，茶叶中的茶多酚和咖啡因悄悄在作怪。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。这类物质含量占到茶叶干物质等18%～38%，在泡茶的时候，茶多酚能够迅速溶解于水中，被人体吸收利用。
被生物学家盛赞的茶多酚能够清除人体内有害的自由基，兼具抗癌、抗血栓、提高免疫力等有益的作用，但是大量饮用茶水之后，茶多酚还会刺激胃肠道反应，刺激肾血管舒张，增加肾小球的滤过率，让你的尿液增多。喝进身体的水分没有被吸收多少，就已经随着尿液排走，这也就解释了“为什么茶越喝越渴”的秘密。
与茶多酚类似，茶叶中咖啡因的利尿作用也不容小觑。

人体的脑部会制造一种激素——ADH（抗利尿激素／血管加压素），这种激素会增加肾脏对于水分的再吸收作用。但喝茶的过程中，摄入人体的咖啡因就像“抢亲”一样，率先把ADH给抢走了。得不到抗利尿激素的肾脏不能加强再吸收作用，排出的尿量就会增多，这壶茶当然会越喝越渴啦。
想要止渴，最好的选择还是喝水。建议你等到不渴的时候再去品茶吧，不为了解渴去如牛饮茶，这样才更有情调吧。
参考文献：
陈莹，魏尓清.中枢兴奋药的咖啡因的再评价[J].国外医学.生理、病例科学与临床分册，1997，17（4）:375-378.
尿液的生成与排出；[M]朱大年；生理学；第七版；人民卫生出版社；2010年；212-228.
傅万山,杨解人,洪宗元,桂常青,宋建国,张良华. 茶多酚一般药理作用的初步研究[J]. 皖南医学院学报,1999,(04):257-258+264.
作者：喵仙人

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