记住9句顺口溜，健康饮食不发愁，简单又有用

jay

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总会有人反复问，每天怎么吃才能保证营养。民以食为天，饮食营养，其实再怎么重复和强调都不过分。健康头条请来了北京军区总医院临床营养配餐师，于仁文老师，编了个朗朗上口的顺口溜，来跟大家再讲讲这件事儿。
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资料图

一匙蜂蜜一杯水，
+ h/ t: ^4 D! H! k4 ^6 V, k早起喝完再动嘴。
! O% @* T/ R3 s  p1 H一匙陈醋三片姜，
一日三餐吃得香。
4 `7 g# S" K) i0 b* b两杯鲜奶一个蛋，
: g# I" N1 P+ b每天都吃杂粮饭。
一块海带一把菇，
/ a+ m/ v0 O$ M半斤鲜果一斤蔬。
! [3 P4 `: }7 D/ N$ E( W9 g一把麦胚一块薯，
一两豆腐常叮嘱。
# b5 L; }) Z1 H3 d' ]2 {一两鲜鱼一两肉，
& {! \2 Y/ w3 _2 M6 q1 I最好再加一把豆。
9 C% R3 E1 N/ g- O一匙枸杞半匙盐，
一把坚果助延年。
. Q; \/ k0 _; a2 v" W三匙素油2:2:1，
橄榄大豆亚麻油。
( X9 ]2 O* t1 m9 G' T一万步走八杯水，
吃动平衡不后悔！
下面我们一句句来解释一下。
" ]& _6 o7 a& [) n& w一匙蜂蜜一杯水
, v) Z5 c8 j) f! J7 [  z早起喝完再动嘴
睡觉时，通过呼吸、排汗等过程，会消耗水分。晨起喝水，可以降低血液黏度，增加循环血容量，一次不超过200 毫升，对早饭的消化吸收也不会产生什么影响。普通的白开水其实就行。
有人想要水里有点味道，在水里加一小匙蜂蜜也是可以的。但糖尿病患者还是只喝温开水比较好。因为国人盐摄入已经超标，所以不建议喝淡盐水。
' @& s( s. U0 ?( S一匙陈醋三片姜
  B) S' K& A0 g0 D9 d6 d一日三餐吃得香
姜这样的香辛调味品可以增进食欲，且含有蛋白消化酶，有利于食物的消化吸收，是不错的调料。
同样的，醋也有增进食欲促消化的作用，还能在一定程度上降脂。但胃溃疡的朋友不适合这样吃。
另外，对于中老年朋友，吃饭吃到七分饱，注意荤素搭配，营养均衡，对身体健康好处多多。
  g2 E. i; A" F; j两杯鲜奶一个蛋
9 x4 z" U; ]* [" E每天都吃杂粮饭
' t, q: `# F" `, D" L0 C早晨和睡前都喝杯鲜奶，能够补充优质蛋白质和钙。
0 O* X8 N: Y4 V每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质。
; W4 o" w2 \7 Z, F# c6 t) B" x杂粮营养丰富，建议每天用来替代部分精米白面。
1 s" @' L- Y/ A9 O2 V& @2 @% M一把麦胚一块薯
一两豆腐常叮嘱
1 b  O$ F. [/ L  }早餐时可以用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆，小麦胚芽含有维生素E 和镁、硒等矿物质。
这里提的「一块薯」是指150 克左右的薯类，比如红薯、紫薯。它们富含膳食纤维，能够促消化、防便秘。
3 \9 ~; _, l) y一两豆腐，则是建议每日饮食中加入豆制品，其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。
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jay

一块海带一把菇
半斤鲜果一斤蔬
海带每天吃巴掌大小的一块就可以，其含有丰富的膳食纤维和胶质。
菇类对品种没有具体要求，它们是高蛋白、低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸等营养成分。
) [. Q# z# r9 E7 [0 L" C  @果蔬有助预防多种疾病，每天最好要吃够量。
一两鲜鱼一两肉
1 U+ D- r8 X: Q9 k' w6 a最好再加一把豆
这个搭配中，如果选择以水产品为主，还可以适量调整鱼、肉的比重，一天可以吃80 克的鱼和50 克的肉。
; H7 Y: u+ |1 }. h5 p# x一把豆指的是淀粉杂豆，如红豆等，其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物。
一匙枸杞半匙盐
一把坚果助延年
枸杞富含膳食纤维、维生素A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。每天可以吃上一点，当然因为摄入的量也实在有限，不要太指望有什么功效。把它当做味道不错或是泡水喝的小零食就是了。
$ S. |( V  U# o$ A  f1 F; [1 i* J半匙盐，指的是人均每日食盐摄入量，约为5～6 克。
一把坚果，大约是25～35 克的量，不包括果壳。它们能提供人体必需的脂肪酸、蛋白质、B 族维生素和膳食纤维等。
三匙素油2:2:1
3 h" L) c/ O, s橄榄大豆亚麻油
三匙素油约25 克～30 克。最好将各种油搭配着吃。
0 T  l' G! _8 G1 V) E比如将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的亚麻油按2：2：1 的比例搭配。
一万步走八杯水
吃动平衡不后悔
- g! [) \( }0 Z1 Z5 C5 T除了注意饮食外，一定量的锻炼对健康也必不可少。
' N% v( B: ]1 d7 |* ]7 u6 R另外，补充充足的水分也很重要，每天应喝够1.5 升～2 升左右的水。痛风患者更需要多喝些水。
健康饮食的法则就这么简单，是不是很上口，很好记？愿大家吃得美味营养又健康，并分享给更多人了解。