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糖尿病,典型的症状是“吃多、喝多、尿多,体重减少”,即“三多一少”。糖尿病是西医的说法,相当于中医所说的“消渴”。 杂粮粥(供图/视觉中国) 糖尿病的病因# F1 f* |: G/ S+ ~
1.禀赋不足(先天体质因素)是引起消渴病的重要内在因素,其中尤以阴虚体质最易罹患。
3 B+ C4 }: D. d. D, C% W) |2.饮食失节长期过食肥甘,醇酒厚味,辛辣香燥,损伤脾胃,致脾胃运化失职,积热内蕴,化燥伤津,消谷耗液,发为消渴。
* X& w1 ]/ \8 h. q) o3 C( ~3.情志失调长期过度的精神刺激,如郁怒伤肝,或劳心竭虑,思考过度等,以致郁久化火,火热内燔,消灼肺胃阴津而发为消渴。: V5 s* N P0 W
4.劳欲过度房室不节,劳欲过度,肾精亏损,虚火内生,则火因水竭益烈,水因火烈而益干,终致肾虚肺燥胃热俱现,发为消渴。( } Q5 S3 b' L* b0 g( q( e
治疗糖尿病,中医有很多方法,汤药、针灸、刮痧、拔罐等,治疗效果还不错,比单一的西医治疗好很多。这里暂不提专业的中医治疗糖尿病的各种方法,先说下咱们老百姓日常必须要做和可以做到的食疗方
# b- n2 Y% p: h% \- ?杂粮粥治糖尿病
1 }" P9 q! q) X$ @- i1 H先看个小故事
, E ]9 s5 h" B' w3 `7 g, o( N一刀老师的父亲有30多年的痛风、20多年的糖尿病和高血压。刚开始在老师针灸和药物调理基础上,父亲的病有所好转,但几十年的大便溏总是时好时坏,跟他中焦弱,下焦不足有关。老师从《脾胃论》的思路得到启发:鉴于现代人对肉食的执着和现代食物的污染问题,决定从源头下手。# K- Z6 S: n' O' I) Y1 V
$ x& @ {' Y0 A; J8 g1 h后来老师让父亲服用坚果杂粮粥,开始他很抗拒,说不吃荤食会没营养没力气。这些都是错误的营养知识,身体都没有消化这些鱼肉的本领了,那么吃鱼肉就是在吃毒了,所以身体通过腹泻来排除,然后又得不到滋养。- h+ G. g: w( L e1 e1 W: \
他在服用杂粮粥一段时间好转后,自己偷偷去买鱼肉,结果第2、第3天就会腹泻,痛风发作,血糖、血压升高。反复多次后,他终于接受这个事实:他的身体已经不适合吃那些荤食了,坚果杂粮粥才适合。8 q) ]3 ~- A! S* C% h
然后他天天食用坚果杂粮粥,血糖基本得到控制(6~7mmol/L),血压正常了,痛风一年发一两次(那是去参加婚宴食用荤食所致)。
/ R: B. I+ l6 X) e8 n- |# h) ]杂粮其实是植物的种子,它是蕴含生命力最大的部分,想像一下,一颗核桃,长成一棵高十几米的大树,要有多顽强的生命渴望。而且很多野生的,自然种植的植物种子,由于自然竞择法则,能够最后活下来的都是好样的。0 f/ Z e2 d: ?7 ~9 j! m6 n! s! e& P
如何做杂粮粥
9 k: y3 x! @' k( n* Q『主要原料』, B }+ H! s6 h3 p2 H9 N t" i
高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、莲子(带芯)、芡实(鸡头米)、薏苡仁、菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)……$ m- }1 z ^3 h; Z# S9 B0 ^* @; `
『次要原料』
" I- u8 }5 ?3 J. h- B; f- e' m* \蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆、核桃、糙米、红枣、黑米、芝麻(黑、白)、银杏果(白果)、瓜子仁(西瓜、南瓜、冬瓜)、栝楼子、杏仁、榛子、板栗、开心果、葵花子、花生、松子、腰果……
5 A+ D5 \( f2 V i4 d! {『制作方法』+ D9 T7 ?* t- ]5 p3 x. e
1.主要原料取4~5种,占70%;次要原料取4~5种,占30%(随意搭配)。将不容易熟的杂粮原料用清水浸泡2~3小时。' D3 a \$ _& `; l6 w2 n6 S, c5 H
2.将泡好的材料连同洗好的其他杂粮坚果一同放入电饭煲内,可以加几颗红枣,熬制6~8小时,以煮烂煮黏为准。- F* N6 X v7 Q6 u# e
3.可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。: O! r- }4 D# P
『服食法』" T; K, |9 ]+ Z1 F* n: W
1.一日三餐,温服1~2碗,量以下顿有饥饿感为宜。$ R* p. d$ W2 a0 `. G2 X
2.连服一周以上,最好半个月。
' l; K/ L% q: K& |) F, \3 {3.服用期间,停食一切荤食,素菜可以食用少许。8 @" n6 \2 O- H ~
4.可以加少量红糖来调口味。
/ ^" [9 r" i( i『服用后的身体变化』
" k1 ?4 t" a9 H2 I1.前期会有强烈饥饿感,不用管,继续服食。
1 ~8 x0 K6 W s2.开始排便会很多,很臭,那是身体以前的宿便和毒、痰、湿气等。基本一周后,大便会成形,变黄,开始粗、软、无异味,排便顺畅,小腹觉得轻松。! u! c# V+ O. Y- F6 J, f
3.会有觉得困倦,嗜睡,是脾胃得到休息,身体得到能量后,开始调整,这个时候要配合休息,大量睡眠。
. g4 T! \9 t5 _, Z/ z! F4.需要配合走路、运动,慢慢动的那种,比如太极、八段锦、金刚功、瑜伽等,能够静坐、站桩最好。1 T8 x3 w/ R8 u& [
5.身体的各项指标会下降,比如血糖、血压、血脂、尿酸等,是好现象,如果能够配合中医的针灸服药按摩,那会更好。
+ C, f, ? i/ {# R小编提醒:疾病都是三分治、七分养,一切的中医治疗手段都抵不过不良饮食习惯和生活习惯,从日常做起,从饮食和运动两方面开始改善,也许你会发现,困扰你多年的慢性病慢慢就好了~
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