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糖尿病,典型的症状是“吃多、喝多、尿多,体重减少”,即“三多一少”。糖尿病是西医的说法,相当于中医所说的“消渴”。 杂粮粥(供图/视觉中国) 糖尿病的病因9 L. E2 h+ I1 h/ H6 |
1.禀赋不足(先天体质因素)是引起消渴病的重要内在因素,其中尤以阴虚体质最易罹患。
- w7 Q) K8 T+ O+ y# r! X. \; g) K1 P2.饮食失节长期过食肥甘,醇酒厚味,辛辣香燥,损伤脾胃,致脾胃运化失职,积热内蕴,化燥伤津,消谷耗液,发为消渴。0 m2 W! g$ ~7 d
3.情志失调长期过度的精神刺激,如郁怒伤肝,或劳心竭虑,思考过度等,以致郁久化火,火热内燔,消灼肺胃阴津而发为消渴。$ q* W; N3 u$ |+ W. d( w* [2 x
4.劳欲过度房室不节,劳欲过度,肾精亏损,虚火内生,则火因水竭益烈,水因火烈而益干,终致肾虚肺燥胃热俱现,发为消渴。, q- z6 j0 s9 {. O
治疗糖尿病,中医有很多方法,汤药、针灸、刮痧、拔罐等,治疗效果还不错,比单一的西医治疗好很多。这里暂不提专业的中医治疗糖尿病的各种方法,先说下咱们老百姓日常必须要做和可以做到的食疗方% E6 l4 F9 e* x8 N
杂粮粥治糖尿病8 r6 d0 e$ l" K* N/ _5 c$ T
先看个小故事$ j$ j% L- ?, G" r
一刀老师的父亲有30多年的痛风、20多年的糖尿病和高血压。刚开始在老师针灸和药物调理基础上,父亲的病有所好转,但几十年的大便溏总是时好时坏,跟他中焦弱,下焦不足有关。老师从《脾胃论》的思路得到启发:鉴于现代人对肉食的执着和现代食物的污染问题,决定从源头下手。
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后来老师让父亲服用坚果杂粮粥,开始他很抗拒,说不吃荤食会没营养没力气。这些都是错误的营养知识,身体都没有消化这些鱼肉的本领了,那么吃鱼肉就是在吃毒了,所以身体通过腹泻来排除,然后又得不到滋养。6 n: `# k* N' M7 L3 V* V' S Z
他在服用杂粮粥一段时间好转后,自己偷偷去买鱼肉,结果第2、第3天就会腹泻,痛风发作,血糖、血压升高。反复多次后,他终于接受这个事实:他的身体已经不适合吃那些荤食了,坚果杂粮粥才适合。
- _ ~. G" r7 K6 K3 g9 |+ Z. n然后他天天食用坚果杂粮粥,血糖基本得到控制(6~7mmol/L),血压正常了,痛风一年发一两次(那是去参加婚宴食用荤食所致)。
% h" u! S7 I7 t w: m杂粮其实是植物的种子,它是蕴含生命力最大的部分,想像一下,一颗核桃,长成一棵高十几米的大树,要有多顽强的生命渴望。而且很多野生的,自然种植的植物种子,由于自然竞择法则,能够最后活下来的都是好样的。- I* _+ l4 U1 M0 U t0 n. `
如何做杂粮粥
/ C1 _& t8 [* n# Y『主要原料』& }) f5 j3 l* [/ X+ U! T. g5 L
高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、莲子(带芯)、芡实(鸡头米)、薏苡仁、菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)……2 s) ?# \) k+ U: |* s$ O5 T$ s# K
『次要原料』
S. X6 T5 n3 H+ g蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆、核桃、糙米、红枣、黑米、芝麻(黑、白)、银杏果(白果)、瓜子仁(西瓜、南瓜、冬瓜)、栝楼子、杏仁、榛子、板栗、开心果、葵花子、花生、松子、腰果……
2 X; z- e- L# G/ W' y+ i$ ]$ D『制作方法』
% Y9 U1 `. t* V* W7 k+ U H1.主要原料取4~5种,占70%;次要原料取4~5种,占30%(随意搭配)。将不容易熟的杂粮原料用清水浸泡2~3小时。" ]; o3 u$ s, j5 }4 L) {
2.将泡好的材料连同洗好的其他杂粮坚果一同放入电饭煲内,可以加几颗红枣,熬制6~8小时,以煮烂煮黏为准。2 a3 P0 U; R! \) h
3.可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。3 N2 c% F* i4 z( g7 A5 A* Y8 x6 @
『服食法』
' p( s5 g! f1 t }# ~/ j" |1.一日三餐,温服1~2碗,量以下顿有饥饿感为宜。
2 C. y, q1 [. \$ i! L. R3 W2.连服一周以上,最好半个月。
# N# i ^$ B3 C6 V ] L) `3.服用期间,停食一切荤食,素菜可以食用少许。/ }0 }& _* h) o! a5 h# R: O6 c
4.可以加少量红糖来调口味。
$ L7 H# n$ c$ ]( u" K3 R『服用后的身体变化』
+ l9 q% w: h4 a# R6 S+ ?+ @, C" v/ B) n1.前期会有强烈饥饿感,不用管,继续服食。0 X5 i1 P( H) I/ p; N
2.开始排便会很多,很臭,那是身体以前的宿便和毒、痰、湿气等。基本一周后,大便会成形,变黄,开始粗、软、无异味,排便顺畅,小腹觉得轻松。3 j# D9 l; c5 m& e, u: B
3.会有觉得困倦,嗜睡,是脾胃得到休息,身体得到能量后,开始调整,这个时候要配合休息,大量睡眠。) m9 d* z8 j, b' e, B
4.需要配合走路、运动,慢慢动的那种,比如太极、八段锦、金刚功、瑜伽等,能够静坐、站桩最好。
/ h- ?9 b5 O( @% e0 T) }, i) x9 J, g5.身体的各项指标会下降,比如血糖、血压、血脂、尿酸等,是好现象,如果能够配合中医的针灸服药按摩,那会更好。6 {3 q& N& B0 J( c1 E U5 p, I
小编提醒:疾病都是三分治、七分养,一切的中医治疗手段都抵不过不良饮食习惯和生活习惯,从日常做起,从饮食和运动两方面开始改善,也许你会发现,困扰你多年的慢性病慢慢就好了~
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