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本帖最后由 jay 于 2017-9-27 20:05 编辑 + q/ t, p3 s" i# q. h6 |1 e
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1 r2 k1 Q% m$ p0 L7 U' T9 j供图/视觉中国 癌症就是这样被你“吃”出来的！有这7种饮食习惯的千万要改正！% U# u( H- ^' f: P" K& o" Z* c
第一嘴：烫食
5 b# i0 v5 `, ?" Y: h常吃太烫食物：增加食道癌风险0 v( ^4 o5 x' j7 G1 _ O
世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)曾发布报告，警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。这是因为吃得太烫会灼伤食管黏膜，不断刺激就会引起食管粘膜增生、变异，增加癌变风险。5 x4 z! O; m1 U) y0 T) H
建议1 n/ ~$ H4 V! N1 Y$ ~% J
日常饮食不要吃比自己体温高的食物，刚出锅的饭菜先放置一段时间，感觉不烫嘴时再食用。( C6 w9 |, ~* e) p" j7 c1 q5 u9 g
第二嘴：腌制食品 R* `; d6 W" ~; k
常吃腌制食品：增加胃癌风险6 r) g. l+ H2 V0 N y J
偶尔吃腌制食品没关系，就怕你常爱吃。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。高盐是导致胃癌的第一杀手，摄入过量的盐分后，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接影响。我国东北地区、西北地区及沿海地区，是胃癌的高发地区，这些地区的人更喜欢吃腌制的食物，还有海产品。
$ b) w9 ]: O$ W, n! H x建议+ h* @ q# a L% y5 f% m
少吃腌菜、腌肉等，成年人每人每日摄入盐不超过6g。
# f5 |: Y) O+ P7 ^/ J第三嘴：肉类、油炸食品
1 g2 C7 w3 S( d. |4 g+ L常吃肉类、烧烤油炸：增加肠癌风险
1 C" w, I: ?( Z! j6 s: I吃油炸类、肉类多，而粗粮、蔬菜少，加上运动量太少，会导致肠胃蠕动速度减缓，容易引发便秘。同时多吃高脂肪食物还会增加肠道内胆汁酸的分泌，对肠道黏膜形成刺激和损害。久而久之，就会增加肠癌风险。
3 w1 V4 ?/ L, Y2 ^: u, ^建议# K# o' d a% o+ x
餐餐有蔬菜，每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。' s( X8 E9 K6 V4 x
7 b+ M4 u+ k8 k( D0 _* Q* V
天天吃水果，每天摄入200-350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。; O2 h0 j6 Z* j4 x( L
粗粮最好占主食的1/3，如黑米、高粱、燕麦、红豆、黄豆、红薯、山药等。( K) [) t* E6 A# P$ ?5 M- R
尽量保持每周3次30分钟以上运动，可使容易癌变的肠道息肉减少。
9 x8 U* F0 r* M: D- n+ P第四嘴：发霉食品) F$ T9 B* |0 i
吃发霉食物：增加肝癌风险
1 Z" W ~. f! J W5 R食物被黄曲霉菌污染后，会有黄曲霉素产生。多种研究表明，黄曲霉毒素是最强的化学致癌物之一，在诱发肝癌的能力上，它比已知的二甲基亚硝胺致癌性强约75倍。$ u1 ^2 [4 H+ b& r! r* I% N
建议9 F3 O% ?% X* f6 H$ \* M K$ G
黄曲霉素虽然不是引起肝癌的唯一因素，但也要尽量避免。预防黄曲霉素毒害的最有效方法是不吃腐烂、霉变食物。尤其是花生、核桃、瓜子等坚果类，以及红薯、甘蔗等。2 b& Z. X4 A' A8 D
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发表于 2017-9-27 19:03
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