夏日小点心轻松做--紫薯糯米糍（图）

jay

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            紫薯糯米糍
紫薯糯米糍
1 K" j* R( C5 K* v紫薯糯米糍
　　糯米粉，大家都喜欢做汤圆什么的吃。但是现在夏天了，一碗烫嘴的汤圆却不能带来任何清爽，不如学我这样吧，将糯米粉拌一拌，蒸一蒸，搓圆了直接就能吃，完全是盛夏必备的一款小点心。刚做好拍完照装盒里，大约有8个吧，儿子刚好放学回来看见了，居然一口气都吃完，简直让我看呆了。
: _1 X3 x( ]% f% w" w　　一起分享这个做法吧，非常的简单，厨房新手也能轻松完成。
, f( |" k- |/ w- A　　[紫薯糯米糍]
' `' @5 i- }, k- G1 _　　材料：糯米粉150克、玉米淀粉30克、玉米油40克、糖50克、清水175克
　　馅料：紫薯馅一包
9 `, U4 p* K0 C# I4 `, g　　装饰：椰蓉适量
4 o* k, K) w4 _　　做法：
, [3 n# P$ x/ I# q0 U9 c6 ~制作步骤
制作步骤
  W: h/ }7 e6 J4 Q制作步骤

  r% |1 R$ f( m　　1、所有粉类混合。
( X3 ?3 ~7 Z" D# [+ a9 j　　2、加入油和水。
/ e) M! C0 A1 v- b　　3、用手抽搅拌顺滑，搅拌好的状态如图，面糊滴落不会马上消失。
　　4、放入烧开水中蒸15分钟左右取出装入保鲜袋放温。
+ l4 C9 ~# K6 p4 T# Q6 C1 ]　　5、紫薯馅分成10份。
　　6、用盘子准备椰蓉。
: `, U6 G. j2 j7 t) D1 f2 v- c　　7、将放凉的面团揉匀后分成35克/个。
" ]' V2 s4 C0 L. e! @$ ~- H　　8、带手套取一份糯米团用另一只手压开。
/ _7 A3 B- M8 |4 Q　　9、包入一份馅料。
　　10、收口朝下滚一圈的椰蓉即可食用。
　　小叮咛：
2 P* D& H1 \' U8 V2 Y. U7 j　　1、面糊状态以滴落不会马上消失为宜。
　　2、蒸时候水要烧开后放入。
　　3、放温后的糯米团要多揉揉使面团更均匀口感也会更好。
4 r! H. O2 q1 V' N/ t! r　　4、包馅料时候记得要带手套，否则粘在手上别怪我哈。
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