临保奶粉能不能喝？未变质不影响食用

jay

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

6 [/ Z' n$ S8 {+ I' x' Y
6 E. @/ B0 A: A8 z8 S3 G7 c生活中，许多妈妈都爱给宝宝囤货，这其中大批量购买奶粉的大有人在，但后来又不得不面对一些“烦恼”——部分临近保质期未开封的奶粉该如何处理？是继续让宝宝喝还是干脆弃之？对此，接受记者采访的专业人士表示，保质期指产品在标注时间内质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。
* p& G8 W9 z7 i
  |; v% d% v, j1 D! f( M  V: `奶粉没变质，可以喝！
" X- ^& T/ P2 N! A6 ?: o
重庆医科大学一级营养师赵劲梅介绍，奶粉快到保质期，也就是还没到保质期，这时候奶粉还是可以喝的。不过需要注意的一点是：奶粉罐罐身标注的保质期，仅指未开封奶粉的保质期，而不是开罐以后奶粉的保质期。虽然奶粉的保质期可能是两年，但奶粉罐一旦打开了，最好让宝宝在1个月内吃完，不然奶粉容易受潮，且容易滋生细菌。
2 ?$ I/ z" O1 d# K) E( p, b
1 \  A/ v7 n* H4 P# y+ D奶粉保质期≠保存期

保质期和保存期看似一字之差，意思却根本不同。国家一级营养师王雷军解释：“食品标签上的保质期和保存期仅一字之差，但不能混淆。”很多消费者不明白这两个概念有何不同，认为“过了保存期的食品还可以吃”。

" \; u  A7 ~* k1 k他进一步解释道，保质期是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。保存期则是硬性规定，是指在标注条件下，食品可食用的最终日期。超过了这个期限，质量会发生变化，不再适合食用，更不能用以出售。
! p; e) t. Z7 o0 m  T- C) D% O
专家答疑

奶粉开封后
* b4 E: g+ T' E) m( U8 r
+ B0 {. z; Q( g! r' u可以放多久？

0 s; N9 G8 l$ D2 L1 A# j1 C国家一级营养师孙晶曼介绍，因高温加工工艺以及包装材料不同，产品的保存条件、保质期相应会有所不同。大多数婴儿奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后1月内用完，以免变质。

如何判断奶粉变质？

! O, ?+ q" T- ?3 U+ z' E2 `王雷军介绍，可以从奶粉的气味，粉质和颜色来判断奶粉是否变质。
" c7 v- e/ F7 S4 |. A6 N
气味：正常的奶粉有淡淡的乳香味，如果闻到陈腐味或霉味，或是其他异味，那就意味着它变质了。因为奶粉本身容易吸味，往往由于密封不好或保管不善而吸附有外界物品的气味，比如可能有烟味，油烟味等。
& k3 l1 n. K+ ?
粉质：
8 s: \4 ]4 ]( R: v5 L
* j8 G4 ?" ~. m6 D

1 w( a* f( X' d: m/ t+ h9 L

: S$ k) x: W: m正常的奶粉粉质细腻，粉末均匀无结块；如果奶粉出现严重结块，捏起来也不易碎，或是黏糊糊的，那就是变质了（大多是受潮）。
% N' j. V) [+ `/ n
0 D- k5 J9 \* X0 _0 F颜色：
0 W. B  X" J, P' C3 `3 D
  Z) u6 O; g: G1 Q正常的奶粉，呈淡黄色或乳黄色。如果发现奶粉颜色上有变化，诸如变成乳白色，那么，也就不能再冲泡了。

+ m4 K8 _2 n( G) F/ p辅食临近保质期

0 f. `# \1 A9 n) Q也能吃吗？

赵劲梅表示，市面上售卖的米粉辅食打开后1个月内必须吃完，且不要存放在冰箱内，应放在阴凉干燥处。而市售肉泥多混合有植物蛋白，打开后也要尽快吃完，吃不完的最多可在冰箱冷藏存放3天，3天后建议丢弃。
. J) ]4 q, M$ ]% t" \