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夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏天的特点是燥热,“热”以“凉”克之,“燥”以“清”驱之。因此,清燥解热是夏季养生的关键。) w8 }! r. l# {) c7 y/ B
供图/视觉中国
最佳调味品——食醋
$ s/ I0 Z- P* o酷夏炎热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。$ I& P4 K% I3 U4 l6 m9 _: }4 J
醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。
# f+ u, S  ]5 ?2 p6 c, o最佳汤肴——番茄汤
4 y0 M: d/ k& T) w. z9 P5 P; N* }夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得,番茄汤(烧好待冷却后再喝)。
4 j5 v+ T- [) ^- X所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子。
# Z: }9 M! w" F. m  ]# A: u最佳肉食——鸭肉% E/ y6 C3 a: a+ F# F3 e% Y
鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。
* H/ v& Q; J- B. ]鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功,对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血。) x$ H0 F$ x( k! r$ [* w
最佳饮料——热茶
2 w5 e. Y/ P2 l茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。
2 }- ^3 k4 X* U4 h& p+ C0 K3 E% g: @! ~据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。6 v# v! x+ P! p2 j% G2 `9 t$ y: r
最佳营养素——维生素E
( r7 w# L* i- _1 d! L- R# }维生素可让你平安度夏,“最佳”桂冠非维生素E莫属。
8 B- y$ R$ b% u9 ~) M. \富含维生素E的食物有:蛋类、压榨植物油、猕猴桃、菠菜、卷心菜、甘薯、山药、杏仁、榛子和胡桃。1 c; P- ]( v- v0 u% u
含量最为丰富的是小麦胚芽、黑芝麻等食物,最初多数自然维生素E从麦芽油提取,通常从菜油、大豆油中获得。
  g' C7 N( @3 C2 S6 j- M最佳除湿蔬菜——苦味菜- p5 O4 g6 s- k% p
夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。
/ d/ y( X" `5 A  k% \$ i苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。. D1 N+ d6 q4 K2 e" Q
游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹,而且惠及体内的脏腑,如心、脑、肺、肝等,特别对血管有益,被誉为“血管体操”。
0 X( w4 j" \- m2 y另外,由于在水中消耗的热量要明显高于陆地,故游泳还能削减过多的体重,收到健美之效。
, ~3 y# s9 z' t/ ]& l0 y0 i5 Y9 N9 D  k从健身角度看,取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了,但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。
2 z& z% A1 h( I- D! v$ i8 Y" P3 s摇扇可以锻炼肢体:用左手摇扇,还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效。
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