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# P' d3 e) k W$ l雪梨润肺
- U. p, ^, Y6 X0 D原理:白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。& J( r7 m& E9 V7 w' h% z9 @
食疗用法:可直接食用。# x: f4 }, |/ F. T' }
银耳润肺
$ v2 u d: G4 q: B原理:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。
( G, ]. _" y5 z8 o# @食疗用法:银耳粥:先将银耳泡发,去根切碎,待煮米粥开锅后加入,煮二十分钟左右,处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。6 ?0 j% @9 ?. v. H) P# K/ c
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蜂蜜润肺. _/ q; g4 Q. {
原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,性味甘、平,入脾、肺、大肠经,有滋养、润燥、解毒之功效,常用于治疗肺燥咳嗽。( R1 e+ s1 _* V
食疗用法:温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜。
( N+ V% |9 `: J) ?8 r- r# w) Y山药润肺0 z6 d; L. y/ d! S; O5 Z5 p$ f- U
原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。
7 l' f& `, t" p" A, R& b9 i; j+ ]食疗用法:山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。" M, z% f* g+ t K' _2 D- Y
6 m3 E B3 o4 Z" b百合润肺4 { r# _- w5 | G. u |
原理:这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功,百合还具有养心安神,润肺止咳,补中益气的功效,对病后虚弱的人非常有益,非常适合在干燥的冬天食用。3 z: f) m) j2 h- W$ @
食疗用法:注意要选用新鲜百合而非干的,这样的清肺效果最佳。
; B8 T9 ?" G2 F; _" H9 Y豆浆润肺( ]% h2 }6 L5 j0 E: d- O
原理:含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质,除了易吸收,所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛,从而缓解支气管炎,减轻肺的负担。食疗用法:一定要在100℃煮沸后再喝,以防止中毒。不要空腹喝,不要装于保温瓶内,不要一次喝过量,也不要与药物同服。
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白萝卜润肺
3 M, {) U5 w" A2 I, V$ g原理:民间素有“冬天萝卜赛人参”的说法。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性辛甘、凉,入肺、胃经,能消痰止咳,治肺痿吐血。
6 Y+ }9 r, I* I2 q7 w3 x食疗方法:奶汤炖萝卜汤:在葱姜加清水后,将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖,烂后放盐即可,既滋补又清肺。平时也可以煲小排萝卜汤喝。# x0 ^$ S. T+ H5 e: ?" [5 S
柚子润肺7 i$ L( e/ s [% B. g
原理:性味甘、寒,含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,能健胃、润肺、补血、清肠、利便。
. m9 k$ a" E5 N2 _$ `5 N食疗用法:直接食用或做成柚子茶。柚子性寒,所以直接食用时不能过量,2到3块即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥湿的柚子皮混合柚子肉慢炖而成,放凉后加入冰糖,存入冰箱,每天以温凉水冲服两次。8 q( G& H/ x% j9 U7 i
莲藕润肺
4 E5 }8 T, N3 i2 f& A2 s原理:莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒,食用熟的莲藕可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。; H2 U1 C9 H7 `: P9 R& e# j, c z
食疗用法:栗子莲藕汤:将去皮小藕块和处理干净的生栗子入水煮沸后,改中火煲四十分钟,稍冷动后调味服用。平时也可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。# C# V4 ^7 M2 z; l. r ]
葡萄润肺9 S" | y3 e) ~3 W+ p2 i' z
原理:其中的果酸有助于消化,健脾和胃,还有更多有益元素滋养肝肾,润肺精,降火,通肠胃。
% V( K& Z) m: g1 J- S食疗用法:生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用,所以强烈建议“全食”,既不吐皮还要嚼籽咽下
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