健胃萝卜汤

jay

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* T# b/ F9 A# K: h# e) k& k  k菜谱简介
                                     猪肚和萝卜都是健胃的食物，孕妇食用此汤，能增加食欲，帮助消化，减缓早孕反应症状。

  U9 C- D- o( p; m* b6 {材料
! F: C6 P3 z( l; z) n0 V9 M% h主料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝，姜末，花椒各少许，盐适量，清汤适量。
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做法
猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。
" L$ u7 _9 n' D3 P' i2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过；酸菜洗净，沥干后切丝。
3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。
) q7 f8 G6 ~: K4、注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。

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