3分钟学会橄榄油烧黄秋葵 补肾有奇效

jay

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黄秋葵相对于其他蔬菜比较特殊的地方在于黄秋葵的内部含有粘液。这种稀有的黏性物质中主要成分含有丰富的果胶、粘性糖蛋白、维生素A和钾。并且这种粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。也是减肥人群的福星。同时黄秋葵的含钙量与鲜奶相当，而且钙的吸收率在50%-60%，是理想的补钙来源。非常适合生长发育期间的儿童。
橄榄油被称为“液体黄金”、“植物油皇后”。它里面含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、并且搭配黄秋葵里丰富的维生素A、E和胡萝卜素等脂溶性维生生素，可以很好的促进身体的消化吸收。
- W3 i/ [' J2 m% _1 J/ R8 C除此之外，黄秋葵的烹饪方式很简单、在凉拌和热炒之前只需在沸水中烫几分钟去涩即可食用。而且特级初榨的橄榄油直接食用时，使黄秋葵本身的特点发挥到极至，食用起来口感更丰富、滋味更美妙。所以除了营养互补，口感也很棒，达到了完美的融合。现在就把这样一款营养丰富、简单又便捷的橄榄油黄秋葵推荐给大家。
4 Z' x. g/ E. l1 m  c9 I主要食材：
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主料：黄秋葵12个

辅料：小米椒1个

小贴士：
1、挑选的时候需选择新鲜幼嫩的黄秋葵。
6 B/ ~8 F, g) a4 U8 j& F2、清洗时，可以用盐轻轻搓揉去除黄秋葵的绒毛。
, _7 q0 f/ o: p  m5 N2 N+ J3、焯黄秋葵时加入适量的盐和几滴油，能使得黄秋葵保持艳丽色彩。
4、黄秋葵焯完水后，过凉水口感更佳。
操作步骤：
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1、黄秋葵去根，小米椒切成小段

2、锅中放水烧开，黄秋葵放入水中煮至1分钟

3、黄秋葵捞出摆盘，放上小米椒

4、酱油沿盘子边缘倒入盘中

5、橄榄油浇在秋葵上

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