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1、剩荤不剩素，凉菜都别留。剩素菜营养损失更大，口感差，且易产生亚硝酸盐。/ x- x2 V9 ^7 Z- t7 U
2、吃多少盛多少，少翻腾。口水中的细菌会随着筷子传给菜的。
$ _+ B# d& x, _* f6 ?; _. U3、荤素分装。避免肉中的胺类物质遇到菜中的亚硝酸盐生成致癌的亚硝胺。 p' b0 e, h: L M8 J& C0 P
4、密封放冰箱储存。可有效减少细菌滋生
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发表于 2015-7-27 02:58
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