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春天是过敏的高发季节,而食物引起的过敏是最常见的一类。食物过敏不仅会表现为腹泻、腹痛、恶心呕吐等消化道症状,还可能表现为发烧、风疹、心悸、乏力等症状,让人误以为自己感冒发烧或者是食物中毒,所以,一旦有上述症状,特别是在吃了不常吃的食物或者是容易致敏的食物之后,一定要尽快就医。, M3 Z' b6 R6 s( Q7 _
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$ [! g. H: `9 Q" {8 Y 食物过敏,不仅仅表现为胃肠道症状
Z7 Z+ [* Q& m& o 这个周末,婷婷要参加一个朋友的生日聚会。她事先叮嘱朋友,聚会时千万不要买芒果,因为她发现自己对芒果严重过敏。朋友觉得很好笑,因为他第一次听说有人会对芒果过敏。婷婷无奈地跟他说,上回她仅仅摸了一把芒果皮,结果脸肿了好几天,猪头似的。
/ U* r$ g5 [2 [6 ?5 i 分析:不少人在日常生活中会对某种食物过敏,例如有的人对鸡蛋、鱼、虾过敏,有的人对黄鳝等过敏,有的人对泥螺、灰菜、油菜、红花菜等过敏,有的则对荔枝、菠萝、芒果过敏。进食了各种过敏食物,引起的症状不尽相同,有人会立即出现皮肤发痒、出风疹或发烧、头晕、恶心呕吐,有的人会出现酒醉样、腹痛腹泻等胃肠道症状,有的人则会头晕、面色苍白、出冷汗、心悸、四肢乏力等。因此,当进食后出现不适症状,千万别轻易判断自己是食物中毒,因为这很可能是食物过敏的表现,尽快就医,以免延误病情。% |+ ]! U% Q* x' J
, o1 R- T% o* Z/ g5 {% D# ]( h 教你寻找引起过敏的食物& O" P0 l! [( q# U b7 ]+ b
第一,了解详细的病史,区分是食物不耐受还是真正的食物过敏,多种食物过敏较为少见,如果患者正处于反应期,体格检查也有一定的帮助。2 K; _# L5 z- L6 D* J! x7 W
第二,皮肤试验,即体内免疫学试验,目前常用皮肤点刺试验、皮内试验、斑贴试验等。8 R$ G# v( X t# m) G, k" D; @
第三,体外免疫学试验,即平时说的抽血化验过敏原。
0 K; Y8 |' L. | 第四,食物激发试验,是诊断食物变应原的确证试验“金标准”,需在医院里完成。
) H# a8 ~ q3 N; h 总之,查找食物过敏原要进行综合分析,不要简单地判定为某种或某类食物过敏,禁食不该禁食的食物,导致营养不良,尤其是处于生长发育过程中的儿童。
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