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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:40 编辑 5 q4 Y( `# F/ l0 G( ~; ^' Y
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4.湖南小炒肉 
主料：五花肉 辅料：美人椒、杭椒、葱、姜、蒜 调料：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精 烹制方法： 1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用； 2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出，锅中加油，将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀，调入料酒，放入煸过的杭椒、美人椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。 特点：肉质鲜嫩，香辣爽口。 8 P4 B1 R7 p7 b
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发表于 2010-8-3 08:33
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