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鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。
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主料：鸭心650克 香芹3棵9 S, ~* h0 N. |# U' N
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辅料：孜然1/2茶匙 料酒1汤匙 植物油1汤匙 食盐1/2茶匙 姜1小块 蒜1瓣
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" z4 K: Q! a: H孜然鸭心的做法
$ V6 h% ]- \& K( t( x. c1.食材备好
+ n6 [% i5 T' y' h2.把鸭心和芹菜洗净，芹菜切断 鸭心对半切，生姜和大蒜也切好备用哦! |. Y( o2 o: Q( X- r; H: p
3.坐锅上火倒入烧开的开水，再倒入切好的鸭心焯水，有7成熟就可以了2 m' W7 o: p: }, p7 K4 [9 m+ [
4.锅洗净，倒入植物油，待油温升高了在倒入姜和蒜爆香
6 ^. ^$ i0 s0 g+ j; k5.倒入芹菜炒至变色$ D/ q4 d8 j+ \3 J
6.倒入鸭心翻炒几下. q. Z" O3 x% q* ~' y- a
7.倒入料酒2 K M% N( R k! S& d
8.倒入食盐翻炒几下入味( z/ D& l% N3 R7 B* M# z' _9 w
9.再出锅前倒入少许的孜然翻炒5下7 n6 U3 ?( V. u
10.就可以上桌了 |
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发表于 2015-3-4 10:59
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