麻婆豆腐的做法

淡淡茉莉

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

ＴＴＴ .准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 4 `* {: j, i) q! {3 X $ l0 X4 E3 J ] 3 L3 H9 N# A- m7 z3 T " l0 S/ m+ h u% c7 [( K+ h" f2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 $ a/ Z, {1 x; a) c- A 1 y! L% R( f% } & |' c1 z4 S! W9 x- m k# `3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 6 q7 |7 Y1 A/ Y- D d& q t- ` r% w4 @4 e6 Z" [+ \; }0 w' [: j% w 8 D0 \# K- w# i4 }6 g" o 3 s: q' v1 ~7 a4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 " q1 I. `0 p/ i. S * b1 G* D9 H2 r3 y; q; u9 v; w/ C/ \ . W( ?/ F! l+ p) v4 n" X) h ) |7 t: |5 W) i) ]3 T5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ 6 d% l5 h. v8 b ＴＴＴ