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美味猪蹄的十三种做法(一)

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一、卤猪蹄
" w* p  V0 M, R* H  I; g. q
) Q) p: P! \' r) {3 V. s& u: W
[url=http://img1.qq.com/fashion/20051102/2574705.jpg][/url] " b4 D" _: Q' N/ _9 C

, n- K% B) ~% k, f原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。
  e# Y9 F0 z) p2 _- x6 F  H
5 J# Q4 N4 {) ^* L; C制作:
! |; O5 U, ~8 C( b1.猪蹄切块后,用水烫过取出。
+ e6 ]( v( u5 C$ A% _2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 ! w% g, \, W: M, S" W! j
3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
& I- b# I2 k$ |2 |5 b! Z7 N6 i" N% X
备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:35 编辑 & o1 C0 L9 q& O. @9 q 8 U5 j1 `) v1 v +++ e9 Z' W2 D' K: Z* V不错,试试; U- D7 |& v: G9 t& ` +++
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