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一、卤猪蹄
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) Q) p: P! \' r) {3 V. s& u: W[url=http://img1.qq.com/fashion/20051102/2574705.jpg][/url] " b4 D" _: Q' N/ _9 C
, n- K% B) ~% k, f原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。
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5 J# Q4 N4 {) ^* L; C制作:
! |; O5 U, ~8 C( b1.猪蹄切块后,用水烫过取出。
+ e6 ]( v( u5 C$ A% _2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 ! w% g, \, W: M, S" W! j
3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
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备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。 |
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