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: H# u7 O; o. g3 O风雪温莎美食夜，“中华厨艺” 誉远客！
6 q! D4 ?/ z4 n/ o 【市场手记】-美食游记 8 H, H) S( ~, X( T" F6 ?
在加拿大头回出差，就长驱三百余公里，。。。入城，也已是半夜了。
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% A& ]6 W+ u6 l( y0 j8 I) b! RWindsor, 说来是否有缘？原先住了许久的公寓，在 Burlington, 却也叫 Windsor Suite. 原来完全陌生的一个边陲城市，在心底就似乎不那么陌生，反而有点亲切了。8 c: \ p% P+ Y5 c! r# m
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但是，真正让我感到亲切的，是Tecumseh, Street 一家中华餐馆，古色古香，别有情趣的一家。
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1 ]5 {: Y% C+ _/ P许多令人难忘的故事，也大半发生在客栈，小酒店，咖啡馆啊啥的地方，我想起了电影了。。。
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Windsor 这座不大的城市有着许多的餐馆。而这家独特。独特首先是在它坐落的位置，沿着街，独家的门面，深红的砖墙，拱形的大窗，一眼可以望见里面，那种“窗明几净” 的感觉，很好。
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! v# j) ?# s& ~/ p1 {! }终于斗不过诱惑和好奇，带来同伴就来了。那是一个风雪的夜晚，。。。
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( X. B: c9 g2 T- }3 n* J' B一盏清茶上来，我环顾四周，但觉，不是太大的店堂，格局别致，入门右侧，设计了一个过道通往后面的盥洗室，正堂内还有小小的雅座小格局。墙上都是中华文化的装饰品，不十分常见。好像应该是国内采买的。
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" }: U \0 c2 z; A. n8 z几张圆桌方台全是大理石面，深色的，十分庄重大方。加上暖色的灯光，愈发使人感到温暖许多。一份加了辣的家常肉末豆角，一份特色香酥炸鸡，一份虾仁炒饭，还叫了一份铁板青椒牛肉片，热气腾腾，真是色香俱全对付饥肠辘辘。
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我一边给同伴解释着菜肴，和墙上的装饰，心中油然开始自豪起来，声音也就渐渐高了起来。。。% ^! Y0 x* p1 @$ Z
望着窗外的飞雪，暗思，如果能有几两酒，那多好啊。。。0 J) `$ }3 `. Z$ X
3 C' y% c4 t1 e/ ]* X6 X' M+ a远方陌生的城市，风雪飘飘的冬夜，透过拱形的窗，我看到一个写着小篆体的招牌“中华厨艺” 在夜色下，被雪光倒是映的通亮。
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" m+ W1 C% p/ r3 W“这店，里里外外，上上下下，都是我们兄弟叁个自己搞得”-店主伍先生介绍道。"你看，这黑色墙角线，。。我喜欢的是那个小小雅座设计，这样有味道。除了建筑，内部全变样了！哈哈!"
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) K, A# M1 b, Z" R3 J, H' u3 G; D"店名？当然是我自己起的。没有信心是不敢叫这样的名字的！我就是要让西人正真领会一下啥叫”中华厨艺“
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我们就是要创新，所有的配料和”sauce" 都是我们兄弟几个自己配的。他的（HK) 广东口音，浓浓地露出来了。
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7 q, ]9 ^! Q9 ?5 @4 ?“出品”一定要新！我们的生意还算平稳，很远的客人都会来！" 常客里还有 Ontario 的财长。还有一对夫妇，70 Km 以外每周都来。“噢，那些墙上的东西，都是我从 杭州一件一件挑的”
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”三十多年了吧 -其他？我没干过！” 我望着这位打小干起的厨师，不由得暗暗有种敬佩！6 z$ Z7 x8 [- ^' A( c
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“我会再来的”。话却没出口。心想，三百多公里以外，是否也算“远客”了呢？' d- M" |' [ j0 {, G- P
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Provided by the Client, Feb 26 2010
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发表于 2010-3-1 22:15
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