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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑 ( @7 Y6 d+ _ o8 e+ t
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主料:荸荠350g 瘦肉150g辅料:油适量 盐适量 糖适量 味极鲜适量 蚝油适量 生粉适量 蒜子10g 香芹50g 红椒50g 5 Z! A8 }* y* F4 e0 f; }
# S0 `8 `7 B7 j- d- S
, s' _ t7 b r4 `8 C4 d5 [' }荸荠炒肉的做法：
; P! [3 e+ z1 W5 S Q2 e4 `1.准备食材 M/ ^5 P% f0 e5 |
2.荸荠切片，红椒与香芹切段，蒜子拍碎备用。
# r" F' Y8 J3 c3.瘦肉切片，把蒜子加入，然后再放入适量的盐，糖，生粉，食用油腌制10分钟。
" `' i, F1 k$ Z4.热锅凉油，把瘦肉放入锅内炒制。
3 N2 o( d" r9 P( `" K2 {5.当稍稍转色，放入红椒与香芹。
1 f+ Q9 S+ e0 q1 O, I, _3 b6.再把荸荠片放入锅内翻炒。
: S" ]9 R6 }; F. k3 q' ?# z7.加入适量的盐，糖。2 Y* x7 {. Z3 W i! O( l" i
8.再来点味极鲜与蚝油。
) U1 w0 Z& S1 z6 O' w8 o0 u. ?" j9.大火翻炒均匀，就可以了。
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发表于 2014-8-23 10:45
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