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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑
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主料:小麦面粉200克 鸡蛋2个辅料:胡萝卜1根 柿子椒1个 香菇2朵 洋葱适量
& b5 D- d% R" B, [8 `7 p( e调料:色拉油少许 食盐适量 奶1袋
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9 x6 F! V7 u4 ~: H4 }鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法1 h4 f# o$ o7 }
1.将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰. u$ G8 L9 e' I( {; M, ]8 b
2.将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦
# l& M7 b7 c0 h' X& Y3.面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去* o' d" j1 ?: S
4.把牛奶倒进去，边倒边搅拌% \& ^" _: e2 w" I- z
5.一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可' q4 H9 h* B* n/ [- f9 Y
6.把切碎的原料都倒进去3 ~6 x8 D/ N5 ?/ x3 Z
7.搅拌均匀，放入适量盐进行调味
1 [1 Z& l$ ^+ V1 ]# E5 I8.电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）! J: i/ K& S- S4 U
9.用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满
$ c) X- V6 y6 @+ u2 r9 T1 Q10.把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了
6 E S& ~4 E& }11.把电饼铛盖上盖子，加热2分钟
: g0 x# l; e! x% Z# n: Q12.用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了
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发表于 2014-8-13 14:24
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