|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:57 编辑 * @. y6 n& `+ U' }& S
; w2 t3 V* ~( j. {2 Y; G: C
ТТТ; z6 F7 F+ u4 V: ]( S5 ?0 \ {
⊿⊿⊿
8 n1 y& c% a5 s-
/ [/ T9 i! D$ a( r" w
v) _9 ~- m" |' N: t m- L9 G$ Q
! M r* }5 {& } Z8 m2 k; M9 d9 P. D9 Z
$ h7 O$ }4 l8 |主料:鲤鱼1条 辅料:小麦面粉5克 淀粉5克 黄椒1个 红椒1个7 H9 _5 p# N. _1 G- J( ?5 W* q, D; s: S
调料:色拉油700克 醋2小勺 葱5克 姜5克 八角2个 花椒5粒 料酒2小勺 生抽1小勺 番茄酱75克 水5小勺 白糖2小勺 香菜1棵
/ ?" [) z4 e( u4 P* o- d6 r& ?
9 v4 r5 X8 N7 N1 v$ T+ j& |' S8 f6 s9 q/ m* V$ G3 a
鲤鱼跃龙门的做法. G; K, \ G- ^5 ~- Y
1.鲤鱼洗净去鳞，2面用刀划几道
. |( c. O, @6 i* _2.盆内放入葱姜、花椒、大料、料酒、生抽和盐拌匀，放入鲤鱼腌2个小时以上, j7 ?1 `4 f, g: n4 A
3.面粉和淀粉加水调成面糊状态，将腌好的鱼放入，让鱼粘满面糊5 v4 b3 U# x: V; U6 ?
4.鱼拿出，2面在扑上干面粉，放入盘中备用
- [6 r' ^" t7 w+ r9 U6 a8 H3 _6 w5.锅内倒入700克左右的色拉油，油6-7成热时，放入鱼
- e+ P( E+ a6 A# u# _& e) n6.炸鱼的时候，先放鱼尾进去，慢慢定型，在放鱼头部位，让鱼在油锅内成弯型& h9 C1 i& h8 i
7.因为鱼大，需要多炸一会，才能炸透
% b9 s& r# R, x+ C8.熟了以后捞出放入盘中，锅内放入番茄酱75克，生抽一小勺、料酒2小勺、白糖2小勺、醋2小勺、水5小勺，加热烧开
8 C9 d& K. Z7 |& J( h0 y# }# U( K! r9.红椒和黄椒切小块，撒在鱼周围，不辣滴哦，在将烧好的汁浇到鱼上，表面撒上香菜即可
a8 p- {& A M* M: z⊿⊿⊿
2 w& E* J& K' kТТТ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2014-7-22 10:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡