木耳小白菜馅饼

三五斗

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1 h$ r) k5 R% ^6 `" i( R ⑾⑾⑾ 木耳小白菜馅饼的做法 ! @; S; t6 T- v6 @1 F9 M馅料的做法： $ B& t2 O# f5 F1.干木耳用温水泡发 2.海米洗净后用温水泡一下 4 i5 \* f, Y3 v1 W+ j3 h3.小白菜洗干净后用热水烫一下捞出 ) I( x! T; P/ v/ l0 M4.将烫好的小白菜攥干水分后切碎 5.泡好的干木耳清洗干净后切碎 6.泡好的海米控干水分切碎 ( Q" ]: k% m b6 A7.平底锅内放适量的花生油，油热后放切好的海米碎爆香 T6 T4 l( Y7 y- ?. A# L! i: I& S8.放木耳碎，炒去木耳碎里的多余的水分，关火 9.放入切好的小白菜，加适量的盐调味 ' }# q5 \/ }. P" C( Y 6 k" e$ q$ T6 ]6 \) \' D馅饼的做法： ' {1 J. j4 g9 t! M& X/ a; B1.约500克的面粉用热水烫成面絮 # E$ |$ Y: U2 c$ }5 y2.将烫好的面絮揉成面团后盖上保鲜膜或布醒发15分钟左右 3.将醒发好的面团揉光后，等分成小剂子 4.将小剂子擀成中间厚边缘薄的饼 ( {, L5 W7 Q( ~) C1 ~9 Q: g/ @% Q, a5.放入馅料 1 S o5 z$ Y" j8 x, x6.包成圆形包子即可 7.平底锅内刷一层花生油，将包好的包子放入平底锅，小火煎至一面定型后翻面再煎 8.因为馅饼的面是烫面很容易熟，只要中小火煎至馅饼两面金黄即可 9.如果你的馅饼不是用的烫面，担心7、8两步里的馅饼不熟的话可以像煎生煎一样，往平底锅内加少量的开水，盖上锅盖，中小火煎至水分蒸发完就可以保证馅饼肯定100%熟了 ⑾⑾⑾