酱香蓑衣黄瓜

蛋挞 · 发表于 2014-6-9 09:42

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑 ЖЖЖ ΞΞΞ

5 F) U: [' @ F 1 r9 D; I' P7 I! X- y# I2 t+ n# F% x+ K/ ^ h- f( ` " p# L. S( ^+ ~& p 主料：黄瓜1根辅料：彩椒半个6 k# O$ \6 ~/ ?8 j 调料：食盐适量香油适量大蒜6瓣芝麻酱2勺白糖少许白醋少许1 u7 o( e1 q- t4 K % a7 k5 O. ]4 K. I$ r4 j 6 c) ?# _. b6 f2 A0 E5 e 酱香蓑衣黄瓜的做法 " i. L) K! ~# `1.将黄瓜反复洗净，在黄瓜的两侧垫两根筷子 $ b" ?+ q! S: x/ ^' X2.从右向左切，刀与筷子呈90°，均匀的切片，片切的越薄，蓑衣黄瓜会拉的越长 9 c8 o& ~5 s% k! d, { F7 F: t: x3.从右向左将整根黄瓜切完，去掉黄瓜的两端 , k. X6 }/ p# q& @4.用手将切好的黄瓜翻面，原来切好的那面朝下，筷子放黄瓜两侧$ ?1 b0 B' l! Z s) {2 [. M 5.依然从右向左切，刀与筷子大约呈45°斜切，均匀的把黄瓜这一侧切成薄片 # Y- }2 Y9 m6 J1 N2 e8 n6.用手轻轻一拉，完美的蓑衣就切好了 ' L. n( K+ m1 A8 d' s- ]0 h' O7.切好的蓑衣，放入盆内，加少许盐进行腌制2 _6 U& z5 }3 P) I1 o 8.再加少量白醋，经过白醋和盐的腌制，再把水分挤出来，可使黄瓜的口感更加爽脆1 Z; o+ ^3 k' k: V& N" | L 9.腌制黄瓜的时候，调制麻酱汁，取两勺芝麻将放入碗内，加少许盐调味$ P# G$ R" h: y% y$ E1 U$ s5 c5 F 10.再加适量香油，将麻将泻开，用香油泻麻将，更香更容易搅拌开 2 o) W3 Q, D( v( E# F% z/ s2 t8 }& I11.红彩椒切碎丁，大蒜切碎末8 }+ w6 U+ f- U b7 R7 V- g 12.彩椒丁和蒜末洒上去，浇上麻酱汁，就可以美美的享用了

ΞΞΞ ЖЖЖ

		自动登录	找回密码
密码			注册