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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑 2 f: K6 V: L% J8 G: C) `
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主料:糯米200克 豌豆(鲜)150克辅料:干香菇30克 腊肉50克 荷叶1张
3 A: J$ y; x% s! t1 w+ o调料:植物油适量" K8 ]$ F F! B0 P% I+ n
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" R, z1 f m) a( r8 ]糯米豌豆饭的做法
- n8 u7 G9 F" U1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时，香菇洗净，泡软
- K# b' ~1 x) K4 a# n- B( C$ [2.豌豆剥出粒，腊肉、香菇切小丁
) X% ~# {' f% ]3.干荷叶加沸水泡软
4 w5 [1 U9 M: v9 N4.起油锅把腊肉、香菇丁煸炒透，出香味
7 g! {1 v; H: s$ |+ ?8 ]5.再倒入豌豆和糯米一起炒3 g) l' r l4 ]; F2 I
6.炒至米发干，圆笼中铺上荷叶
7 y) r- i3 i% O" l7.放入炒好的糯米饭，上蒸锅蒸40分钟左右至熟
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发表于 2014-5-21 07:10
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