|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑 # O$ R0 Y7 v: M& r- [( h
. o$ k; s6 J; Z& ~0 ~0 H2 B1 [" ~
∴∴∴4 x; y4 `1 F" B/ W, G' m; M, ~
-
1 T$ P7 u5 y/ X2 v J: M
& B2 n* f" o; Y" N$ K* O) k9 z6 D- W: C
% l+ x s3 G: `/ z n2 j9 M
主料:米饭300克 猪肉150克辅料:鸡蛋2个 面包糠1碗 炸鸡粉1碗" C! h' |: c/ `% n3 ?9 C) D
调料:食盐2克 白胡椒粉5克 沙拉酱适量 葵花籽油适量
" l; e! M4 M$ W: L$ x0 Y7 [# n$ l. M( v& m. R3 p/ ~1 {
: [6 h9 W* j7 `2 |5 M! e2 Y# o; X) u7 J
香炸猪扒饭团的做法
9 A- v2 \, F8 D, V. s4 V% |8 f; y1.猪肉清冼干净后，用厨房纸巾把水分抹下# Z L: W4 J. Q( r% }' O
2.在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐，然后用手抓匀，用叉子在上面叉几下
( M$ j2 E: @$ x6 P( ` J& O6 W3.把猪肉放入包鲜袋，然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半小时6 a+ D% I4 e' k. i
4.热油锅，把腌制好的猪肉放锅内，小火，把猪肉两面都煎熟透至金黄色即关火. B3 `4 M/ B3 B$ K, {7 V, Q9 i: |
5.等猪肉稍凉下就切成大小相等的小薄片
- i/ M8 A, N+ }% O9 E/ U6.鸡蛋打散后搅打均匀
) _! `9 |* V( `5 E7.戴上一次性手套，在手套上抹点油，然后取上75克的饭，先搓圆再往中间压扁下，把猪肉放进去，然后再合上稍用力把米饭压实搓圆
6 L5 j' @, P; }0 u+ g% B8.按上面步骤把剩下的米饭都搓好备用
; K8 A7 _/ W% e9 c+ X9.油倒入锅里，然后先大火烧滚，再转小火; e" d0 ^% b, Y
10.先把饭团放入炸鸡粉里滚一圈，然后稍抖下多余的粉末. g3 |; n" W) p
11.把饭团放入鸡蛋液里也滚一圈，让整个饭团都沾有蛋液
' G2 ~+ O: T* b: u4 L# k12.再把饭团放入面包糠里也滚一圈" N2 P* }% D) W) L x9 {
13.然后送入油锅里炸至饭团成金黄色
7 V' ]' `' d3 b% Z. L8 K14.依此把其他的饭团也炸好后，摆入装有吸油纸的碟子里稍稍凉后再对半切开，然后再挤上沙拉酱即可食用了
3 l& H5 T0 V' I2 p s
∴∴∴ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2014-4-29 10:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡