馒头片煎鸡蛋

暮云

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; j, {5 g( O: H‵‵‵ 5 E% Q+ V) k: ~. s# XＹＹＹ $ z* C0 o- u+ h6 U& S 6 U4 y9 f9 V+ k+ x) G ; u2 w0 D; i( Q+ b2 _2 b5 N主料:馒头1个 鸡蛋2个调料:色拉油适量 食盐少许 细香葱1根 黄酒少许 ( X& T* Q/ h" t5 P, p * E; O& C+ F' D& U3 m$ p9 K 2 x' n: D% E$ R馒头片煎鸡蛋的做法 . v! g! ~" n9 |+ e s( `, d- T1.馒头切片，鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀 2.将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液（为了不让馒头片吸油，所以要裹上蛋液） 4 k6 R, C# g, L8 X8 D$ T3.小火，入平底锅的油中煎至两面金黄 : B9 }6 [; ]8 X4.把锅里的馒头片排好队，再将剩余的蛋液倒入锅中 1 Z+ a3 u& w) i+ u4 k5.待蛋液凝固后，撒入香葱碎装盘，切块食用 ＹＹＹ ( _7 }4 |/ `* G+ l‵‵‵