水煮荸荠

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1 P5 j2 w- }3 x% I丨丨丨 : {2 y8 C! U2 v' H 6 ]5 R' D4 i" o $ B( l6 ]# i& @: y- O ~& d" g7 i % J4 {6 i( j( V% r 主料:荸荠300克调料:水适量 0 X G) G% G. {6 J) j! I& v 水煮荸荠的做法 & A% {6 Z1 U* ~ j! w5 G D% Q6 o1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水 2.将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠 3.直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。（注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀！） & f& x4 y8 k& [- H) t$ a4.待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物 5.晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可 & Y- Z- g) {3 A: N8 W; o6 z5 L- v | * ^& G; s- O0 y% D% P丨丨丨