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鸡蛋的26种做法(二十一)

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腊肠煎蛋

; k9 v! n# n5 `+ d/ ^/ H 用料:腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好),鸡蛋3粒打散。 / {( n; a& \" M" ^$ | 做法:烧热镬,下1/4碗油,用中火下腊肠炒几下,再下鸡蛋煎,煎至两面金黄,剩起去掉多余的油,洒些酱油就行了。 ! i% f, L3 K% Q4 z' i$ F 炒腊肠是小心别炒焦,当炒腊肠时,腊肠会释放出油出来。 9 ~& T$ p7 ~8 g5 J+ `
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