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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:42 编辑
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: L( E- T, [1 B6 p& `8 J" B 特色炒蛋 
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原料：4个鸡蛋、1个熟咸蛋，1个松花蛋，1个西红柿，香菜末、生抽、盐各适量。
( b; Z* Y, B9 K+ J$ W; P做法：: T+ D* _0 [) P& m# e
1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。 ' V! n1 { l. m1 _8 l* @
2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。 }) Y" u' z: l! t' G
3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。注意炒蛋油的用量，太多会腻。
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发表于 2010-3-20 09:04
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